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買粉條怎麼辨別真假?吃錯了等於吃膠!學會這3招,再不吃假粉條
2020/12/15
2020/12/15

粉條市面上賣的種類很多,有紅薯粉條,玉米粉條、土豆粉條等等,由於顏色不一,外觀不一所以對於咱們新手小白來看想買到真粉條確實很難,甚至一不小心就多花了錢還買到假貨就很難受,那麼今天叮噹喵就以大家最為常吃的紅薯粉條為例,請教了農村姑姑和做粉大爺學到3招都分享給大家,讓大家都能做到真假一看便知。

1.用手折一下紅薯粉條

真正的紅薯粉條幹之後,拿起一根,用手折一下,很容易斷,因為在老家每年都會做很多紅薯粉條,這條辨別方法是最常見的一種,可以說是很重要的經驗;如果拿起一根粉條,折一下沒斷,還有韌性,可以肯定一定不是真紅薯粉條。

2.打火機點燃紅薯粉條看一下

純紅薯粉條很容易燃燒,用打火機點燃一根粉條,會看到其燃燒緩慢,沒有什麼刺鼻的氣味,燃燒完的粉條灰燼用手搓一搓,灰燼很細膩,這也是一個重要的經驗,在農村長大的沒有不知道這一點的;如果點燃一根粉條,不符合上面所說,那就不要買了,肯定不是真的。

3.看粉條的顏色

純紅薯粉條的顏色一般看上去是淡黃色,不透明,看上去也不光亮,有點兒發烏的感覺。而市場上的粉條並不像純紅薯粉條真實的樣子,市場上的粉條顏色好看,光澤度高,看上去非常不錯,其實這都是商家做出來的假像,就好比麵粉加工出來發烏,而不是超市賣的比較白的樣子,如果發烏的和比較白的麵粉,你會選哪一個,道理是一樣的。

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