芹菜、雞蛋、菠菜,8種食物不要用微波爐加熱!營養物質改變,嚴重會導致食物中毒!

merdelest 2020/08/24 檢舉 我要评论

不管你的新鮮食物是多麼美味健康,如果你用微波爐加熱它,它會失去它的健康益處,甚至會導致食物中毒。

我們為你列一張食物清單,這些食物一煮熟就應該吃。

1.芹菜


芹菜是一種富含營養的蔬菜,但是芹菜含有硝酸鹽,加熱後會轉化為有毒的亞硝酸鹽和致癌的亞硝胺。
試著煮芹菜奶油湯——即使是冷的也很美味。
2.雞蛋


我們真的懷疑你是否會重新加熱你的炒雞蛋或煎蛋捲,但我們還是要警告你:在重新加熱後,雞蛋有毒。
最好把它們加到你的三明治或沙拉裡。這樣你就不用再加熱了。
3.菠菜


許多遵循健康飲食的人喜歡菠菜,因為它含有大量的維生素和礦物質。但是,和芹菜一樣,菠菜富含硝酸鹽,加熱後會變成亞硝酸鹽和亞硝胺。
在奶昔、三明治或沙拉中加入菠菜,既能獲得最大的益處,又不會對身體造成任何傷害。
4.蘑菇


蘑菇非常棘手:儘管蛋白質、維生素和氨基酸含量很高,但它們大部分時間都不容易被消化。如果你重新加熱剩下的食物,蘑菇的蛋白質組成發生變化,這會導致胃痛和胃脹。如果你不想處理掉吃剩的蘑菇,可以把它放在冰箱裡,在不超過70攝氏度的溫度下重新加熱第二天再吃。但是最好是用剩下的蘑菇做義大利麵醬或者加到沙拉裡。
5.土豆


出乎意料的是,土豆也被列入了黑名單。重新加熱的土豆會失去味道和健康益處,如果在室溫下把土豆放在箔紙裡,甚至會導致肉毒中毒。
土豆泥和炸薯條最好馬上吃。如果你有剩下的煮土豆,你可以把它們加到沙拉裡。
6.雞

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