11種食物的外皮可食用,雞蛋殼可做鈣粉、西瓜皮可醃制,拒絕食物浪費。

merdelest 2020/08/20 檢舉

食物浪費是一個世界性的問題,超過三分之一的食物沒有被吃掉。好消息是,有一些食物的外皮可以用來做美味又有營養的食物。大多數人不知道,但蛋殼可以變成鈣粉,西瓜皮可以醃制,花椰菜葉可以變成美味的湯,只是舉幾個例子,但是食用前諮詢醫生具體細節哦。

所以,拿起你的廚房工具,看看我們向你展示的那些你認為不能吃但實際上可以吃的東西:
1. 蛋殼


缺鈣的人可以從蛋殼中得到他們需要的東西,因為蛋殼富含這種重要的礦物質。你當然不會直接吃蛋殼,解決方法就是把蛋殼變成一種鈣粉,你可以直接放在日常的奶昔中,或者你可以把它混合到你的食物中。
2. 西瓜皮


西瓜被認為是許多人最喜歡的夏季水果,但經常會扔掉它所有的皮。事實上,有些人說西瓜皮在口感和質地上與黃瓜非常相似,這使它們成為製作泡菜的最佳選擇。它們可以作為零食或與其他醃菜一起食用。
3.菜花的葉子


菜花現在很流行,因為它們有無限的烹飪可能性,但你不會看到有食譜用到它們的葉子。但它們的葉子富含礦物質、胡蘿蔔素、鐵和鈣,和蔬菜一樣美味、用途廣泛,可以做成營養湯,也可以做成酥脆、健康的零食。
4. 西葫蘆花


雖然西葫蘆花在一些國家很受歡迎,比如義大利,但世界上其他國家對它們的看法卻不一樣。如果你的西葫蘆開花了,考慮做一道經典的義大利菜,而不是直接扔掉。
5. 胡蘿蔔皮


我們毫不猶豫地把所有的胡蘿蔔皮扔進了垃圾桶。但實際上,它們美味可口,富含維生素C,如果把它們變成胡蘿蔔皮香蒜沙司,就能提高味道。適合搭配日常的義大利面。
6. 帕爾瑪乾酪皮

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