6類儘量少吃的酸性食物,幫您降低患心臟病、高血壓、糖尿病的機率!

Leo.G 2020/09/20 檢舉 我要評論

大家好,我是你們的健康小助手,橘子。今天我們聊一聊「酸性食物」!
隨著鹼性飲食的增加和酸性反流的流行,許多人避免吃酸性食物。然而,酸的食物和酸性食物是有區別的。酸性食物是那些促進身體酸性的食物。相反,並不是所有低(或酸性)pH值的食物都會促進你體內的酸性環境!


如果這聽起來令人困惑,別擔心。這篇文章概述了酸性食物和酸性食物的區別,以及一些人避免這些食物的原因!下面就為您列出6種高酸性食物!


1.軟飲料


軟飲料富含磷酸,磷酸是西方飲食酸負荷的主要來源。過量的磷,特別是以高吸收磷酸的形式存在的,已經與不良健康影響有關。
此外,蘇打水的攝入與腎臟問題、骨密度降低和糖尿病前期有關,這可能部分是由於蘇打的飲食酸負荷。


2.紅肉和其他動物蛋白質


紅肉和加工肉是西方飲食中最常見的產酸食品。紅肉富含蛋白質和磷,因此會增加飲食酸負荷。其他動物蛋白質,如雞和雞蛋,進一步導致高的飲食酸負荷。


3.加工穀物


西方飲食通常富含精製穀物製品,如烘焙食品、速食和白麵包,這些食物的酸負荷很高。用水果、蔬菜和其他鹼性食物代替精製穀物可能有助於減少飲食中的酸負荷。


4.乳酪和乳製品


乳酪、牛奶和霜淇淋中的磷含量很高,導致了高的飲食酸負荷。雖然乳酪和不加糖的優酪乳等乳製品是有營養的,但是高含量的這些產品和低含量的植物性食物可能會導致高的飲食酸負荷。乳製品是潛在產酸化合物的集中來源,包括含硫氨基酸、氯化物和磷。


5.柑橘類水果


柑橘類水果,包括檸檬、酸橙、葡萄柚和橘子,具有酸性pH值,已知會加劇GERD症狀。
柑橘類水果被認為是促進反射的,這意味著它們會導致或加重胃酸反流。因此,美國國立衛生研究院(NIH)和美國胃腸病學會(ACG)建議GERD患者避免或減少柑橘類水果的攝入量。


6.番茄製品


番茄醬等番茄製品是反流症狀最常見的罪魁禍首。NIH和ACG同樣建議GERD患者避免或減少番茄製品的攝入。GERD患者可能比番茄罐頭產品更能忍受生番茄。這可能是因為一些煮熟的番茄製品,如番茄醬、番茄醬和番茄醬比新鮮番茄更酸。


你應該避免吃這些酸性食物嗎?
記住,酸性食物和高酸性食物是有區別的。即使像檸檬、酸橙和番茄醬這樣的食物的pH值是酸性的,但它們被認為是鹼性的,因為它們的pral含量很低。減少高PRAL食物,如蘇打水和動物蛋白,並用低PRAL的食物代替,如蔬菜和水果,有利於減少疾病和整體健康。


此外,一些研究還將高PRAL飲食與心臟病和腎病等不良反應聯繫起來。雖然減少產酸食物的攝入是有益的,但是像乳酪、優酪乳和紅肉這樣的食物在健康飲食中還是有一席之地的。最重要的是這些食物的數量和你的整體飲食品質。如果你有胃食管反流,停止酸性pHs食物可能會減少反流症狀。
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