麵粉不要存儲在室溫下,巧克力不能存放在冰箱中,這14種食物我們儲存錯了!及時更改,延長食物保質期。

merdelest 2020/07/29 檢舉 我要评论

我們習慣於把水果、蔬菜、糖果、麵包等所有東西都存放在冰箱裡。有些人還把醬汁、醃料和罐頭放在冰箱裡以防萬一。但通常,這樣儲存食物可以延長它們的保質期,但實際上對食品是有害的。
我們已經發現不同的食物應該如何儲存。我們為您準備了一個小清單。

1.應該放在碗櫃裡並避光的東西:


①麵包最好放在密封的麵包盒裡,放一點鹽,以防發霉。如果你就把麵包放在超市的袋子裡,它會保持柔軟,但很有可能幾天後就會被霉菌覆蓋。塑膠袋不能讓麵包「呼吸」,它們會創造出真菌喜歡的高濕度。然而,把麵包放在冰箱裡也不是一個好主意,因為在較低的溫度下,水分蒸發得更快,所以麵包很快就會變味。順便說一下,如果你需要長時間保存麵包,你可以把它放在冰箱裡。它可以保鮮4-6個月。
②巧克力很容易儲存。最好存放在寒冷、黑暗的地方。你不應該把它放在冰箱裡。溫差會導致一些冷凝水出現在表面,變成一個白色的斑塊。它不會影響巧克力的味道,但會讓巧克力看起來不那麼吸引人。
③人們相信蜂蜜沒有一定的保質期。它幾乎可以永久保存。最重要的是正確地存儲它。你應該把蜂蜜放在陰涼的地方,而不是冰箱裡。在冰箱裡,它會結晶並失去一些好的功效。
④橄欖油應在室溫下保存,避免陽光直射。但是不要把它放在冰箱裡:低溫會導致油中形成白色的碎塊——這是冷凝水。
⑤為了長時間保持洋蔥和大蒜的新鮮,最好把它們放在寒冷乾燥的地方,比如櫥櫃的一個小盒子裡。如果你有很多洋蔥,你可以把它們一個接一個地掛在一起。在冰箱裡,洋蔥和大蒜會壞得更快,主要是因為它們會被霉菌覆蓋。

2.可以放在廚房架子上或桌子上的東西:


①橘子和其他柑橘類水果可以直接放在餐桌上。它們不會很快變壞。不要用冰箱來儲存——低溫會讓水果不那麼美味,對你的健康也沒有好處。

②儲存鱷梨是一項艱巨的任務。如果水果成熟了,你可以把它放在冰箱裡,因為低溫可以防止它變壞。但是如果水果還沒有完全成熟,你不應該把它放在冰箱裡,因為低溫會減慢成熟的過程。
③黃瓜可以放在冰箱裡,但只能保存幾天。低溫會使黃瓜腐爛得很快。為了盡可能長時間地保持蔬菜的新鮮,你應該把它放在冰箱外面。
④茄子就是經不起低溫。在冰箱裡,這些蔬菜會變軟,很快就會失去所有的好特性。最好在室溫下保存,避免陽光直射。
⑤即使你真的想把番茄放到冰箱裡,也不要這樣做——這會使它們失去原有的味道。冷空氣減緩了番茄的自然成熟過程,並破壞了番茄內部的薄膜。這就是番茄少汁的原因。它們應該在通風良好的籃子或盒子裡室溫下保存。

3.最好放在冰箱裡的食物:


①家庭主婦們經常為儲存雞蛋的最佳地點而爭論。有人說它們只能在冰箱裡保鮮,還有人說它們應該在室溫下保存。兩組建議都正確:但不應該把雞蛋放在冰箱門上,因為溫差實際上大大縮短了雞蛋的保質期。專家不建議將雞蛋從容器中取出來,這樣可以讓雞蛋保持更長時間的新鮮。
②麵粉看起來很容易儲存,但實際上並非如此。高濕度和高溫會導致麵粉中出現蟲子和霉菌,無法食用。最好的選擇是放在一個密封的罐子裡之後放在冰箱或櫥櫃裡。溫度應該在10到18攝氏度之間。
③儘管我們很多人都在室溫下儲存堅果,但這並不是最好的選擇。有些杏仁和核桃只能在室溫下保存1-2周,之後就會變質。它們應該保存在冰箱裡。這樣,它們最多可以保存9個月。
④芹菜應該放在冰箱裡。但是不要用塑膠薄膜包起來,那樣會讓它腐爛。不過,你可以用鋁箔。

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