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雞蛋不要用清水煮,教你一個小竅門,雞蛋好吃不沾殼,方法真棒
2020/12/29
2020/12/29

@生活的真諦 專注妙招分享的小能手。用簡單的方法,幫助大家解決生活中的萬千煩惱。我是愛生活,愛分享的叮噹喵~與你一同發現隱藏在你我身邊的小妙招,擁抱美好生活。

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水煮雞蛋是公認的最具營養價值的吃法之一,很多小可愛會當成早餐來使用,不過你是否煮對了呢!經常我們煮出來的雞蛋又老又幹還容易破殼。非常的頭疼。其實水煮雞蛋還有很多的學問呢!今天叮噹喵就分享一個不破壞其營養價值的前提下來水煮雞蛋。一起跟著叮噹喵來看看把!

首先我們要反復搓洗雞蛋,把雞蛋洗的乾乾淨淨。因為雞蛋表面有殘留的雞糞灰塵及細菌污垢如果不清洗乾淨,很容易污染雞蛋。

洗好後的雞蛋,我們放在鍋中,注意要用冷水,水沒過雞蛋即可。因為用開水煮雞蛋的話 是很容易破殼的。在裡面加入一勺的食鹽,因為食鹽可以讓雞蛋煮好後更好剝開,不沾殼。

在沒開火前,先讓雞蛋浸泡2分鐘。這樣可以防止雞蛋在煮的過程中破裂。開大火將水燒開,再轉小火煮8分鐘左右,這樣的雞蛋會很嫩,水水的。最主要的是我們煮雞蛋的時候最好不要超過10分鐘,如果超過10分鐘的話,不僅煮出來的雞蛋又老又幹,而且還會破壞雞蛋的營養成分。

然後撈出煮熟的雞蛋,用涼開水過涼,不要用生水。不然的話,生水裡的細菌就會進入到雞蛋裡。我們吃了也不衛生哦!

好啦!大家知道啦就可以著手嘗試了呢!明天一早就可以吃著美味的雞蛋上班班,開啟新的一天,祝大家開開心心。

平淡的生活,需要實用的妙招,讓它變得生動有趣!想要瞭解更多小妙招,可以追蹤我的粉專[email protected]生活的真諦,讓我們一起增長生活中的小常識。




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