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蓮藕這樣做太好吃了,連吃3天都不膩,非常清脆下飯,做法很簡單
2021/05/20
2021/05/20
 

@生活的真諦專註妙招分享的小能手。用簡單的方法,幫助大家解決生活中的萬千煩惱。
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我的家人就很愛吃蓮藕,尤其喜歡清炒,加一點荷蘭豆做荷塘月色,清甜爽口。這道荷塘月色是我家年夜飯必吃的一道素菜,上桌比肉菜先光碟。

用料

蔬之鮮調味料 5g 芝麻香油 10ml 藕 1節 胡蘿蔔 10g 木耳(泡發) 50g 油 適量 荷蘭豆 50g 口蘑 50g 花生油 20克

做法步驟

1、木耳泡發,大塊的撕小點。荷蘭豆去兩邊老筋。口蘑切片。

2、脆藕很嫩,切薄片。胡蘿蔔切片,模具壓出花型。

3、藕片,胡蘿蔔焯水5分鐘,撈起瀝水備用

4、木耳,荷蘭豆焯水三分鐘,撈起瀝水備用

5、熱鍋熱油炒熟口蘑

6、加入木耳,荷蘭豆,藕片,胡蘿蔔

7、加入香油,蔬之鮮,翻炒均勻

8、上菜咯!清爽味美,健康!

小貼士

蓮藕要選脆口的嫩藕!

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