首頁 » 除了發芽土豆不能吃,這三種土豆更不能吃,看到快遠離,白送都不要

除了發芽土豆不能吃,這三種土豆更不能吃,看到快遠離,白送都不要
2021/08/10
2021/08/10

為您提供健康建議,給您傳達生活妙招!大家好我是本文小編樂樂,在這里我將會為您帶來各種生活小妙招和養生知識。陪您提高生活質量,伴您保持身心健康就是我不懈的追求!

認真算起來,土豆比你的歲數大多了,全世界人民吃土豆的歷史非常悠久。

1565年,西班牙遠征軍向當時的國王菲力二世呈獻了一箱南美洲農產品,其中就包括土豆,當時的西班牙王室還把這種作物栽種在了「禦花園」裡。

此後,土豆的種植方法從宮廷傳播到了民間,還隨著船舶被帶到了世界各地。

土豆是我們老百姓的常吃的糧食,不僅可以煮粥而且還有各種各樣的吃法。但是我們大多數人都知道有發芽的土豆是不能吃, 知道這個道理的人還是捨不得扔掉,因此總是以身試法。我知道這是我們的農民辛辛苦苦種的土豆,因而會覺得扔掉了,這是一種浪費,但是吃完之後會發生腹瀉和嘔吐甚至中毒……

有的朋友可能會好奇, 為什麼發芽的土豆有毒?其實是因為土豆發芽以後,龍葵素含量增加,當土豆中的龍葵素含量超過20毫克/100克時,引起人體中毒,臨床表現為發熱、噁心、嘔吐、頭暈、抽搐。而龍葵素一般只在果皮有極低含量,通常我們建議 吃土豆要削皮。

吃土豆,小心龍葵素!龍葵素是馬鈴薯中的有毒物質,也叫馬鈴薯毒素(也可見於茄子,未熟番茄),是一種有毒的糖苷生物鹼。一般每百克馬鈴薯含有的龍葵素只有10毫克左右,不會導致中毒。而未成熟的或因貯存時接觸陽光引起表皮變綠和發芽的馬鈴薯,則每百克中龍葵素的含量可高達500毫克,如果大量食用這種馬鈴薯就可能引起急性中毒,導致 瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降等症狀。

一、除了發芽發綠,這樣的土豆也別吃

土豆發芽是堅決不能吃的,這大家都知道!如果土豆出現下面的情況,同樣別吃:

1、表皮有 黑色斑點的土豆:表皮長黑斑說明土豆內部已經有霉菌存在,即使表面還未全部發霉。

2、聞起來 有酒精氣味的土豆:有酒味說明土豆存儲不當或者存儲時間過長,已經變質了。

3、有 苦澀味、吃進嘴有發麻的感覺的土豆,不吃!

二、土豆也能被翻新,你知道嗎?

是的,土豆也能被一些無良商家翻新……

老土豆翻新時,被浸泡在 焦亞硫酸鈉溶液裡,長期攝入這種物質 可能致癌。而它的殘留物二氧化硫,還會吸附在人體的呼吸道黏膜上,生成亞硫酸、硫酸和硫酸鹽等腐蝕性物質, 損害呼吸系統,引發多種疾病。

所以像以下這些土豆,買的時候也需要留個心眼:

1、孔深的土豆 通常,新土豆孔淺,老土豆孔深,如果遇到長得很新但孔很深的土豆時,一定注意,謹慎購買。

2、硬硬的土豆 翻新老土豆因為時間過久水分所剩不多,所以掐起來很硬,沒有任何彈性。

3、不掉皮的土豆 新土豆皮比較薄,一搓就掉,但老土豆皮很厚,很難搓掉。

三、土豆和它放一起,不變老減毒素

土豆+保鮮袋放冰箱

土豆家常隨買隨吃的,可暫存於陰涼處,如需數月甚至更長時間存放,可把表面乾燥的土豆用密封保鮮袋放進冰箱冷藏室,能有效延緩毒素的產生。

土豆+蘋果/香蕉蘋果或香蕉會散發出一種叫「乙烯」的氣體,這種氣體可以減緩土豆的「發育」,延長保存時間。當然,這種辦法只能起到延緩土豆發芽、變綠的發生,短時間可以,更長的時間依然還是會發芽的。

四、有人土豆龍葵素中毒怎麼辦?

如果有人吃了土豆發生了龍葵素中毒,你可以積極幫助他 進行催吐:在對方神志清醒,可以配合的情況下,讓他喝200~500ml的白開水,取側臥或者坐著低頭的姿勢,用棉簽刺激舌根部誘發嘔吐,反復進行,直到嘔出的液體變為澄清透明的樣子。

在這期間,應當 積極撥打電話就醫,避免造成更加嚴重的後果。

以上就是今天怎麼挑選土豆的小妙招,大家都學會了嗎?歡迎大家評論分享和收藏,我們下期再見。

今天的小妙招您學會了嗎?如果感觉简单实用的话请分享给你的朋友或家人,也可以在下方点赞留言,想了解更多的養生知識和生活妙招,歡迎您點擊關注,樂樂將會在這裡為您每天帶來更多健康知識!!

用戶評論