立冬後,記得吃三樣,喝三樣,少食二樣,好吃不貴,在寒冬中保持活力

王蔷 2020/11/07 檢舉 我要评论

時間過得飛快,已經到了立冬節氣了。立冬,是24節氣的第19個節氣,意味著開始進入冬季,天氣將會越來越冷。立冬過後,天明顯黑得更早,防寒保暖也顯得更加重要。而作為冬天的第一個節氣,我們都該吃點啥呢?

大白菜一直是人們冬季蔬菜的最佳選擇,尤其是北方人。它含水量大,還富含維生素,特別適合在氣候乾燥的冬天食用。

需要大家注意的是,大白菜噴灑農藥較多,清洗時一定要認真一些。我平時會將白菜泡在清水裡,在水中放入澱粉,攪勻之後浸泡20分鐘,再用清水沖洗幾遍即可。

羊肉是暖性的肉食,鮮美細嫩,是寒冷的冬季食用,不僅可以提供身體能量,還可以起到滋補身體的作用。

【冬瓜羊肉湯】

食材:羊肉卷、冬瓜、枸杞、蔥末、白胡椒粉、食鹽、香油

1.將冬瓜洗淨,去皮後切成片。鍋中清水燒開後,放入冬瓜片煮2分鐘,再將羊肉卷放入鍋中。

2.將浮沫撇淨,加入少許白胡椒粉、食鹽調味。最後放入枸杞煮2分鐘,再淋入香油,撒入蔥末即可。

立冬時節是吃白蘿蔔的好時機,可以為我們在乾燥的冬季提供大量的營養和水分,常吃些白蘿蔔,身體會變得很舒服。

【鹵白蘿蔔】

食材:白蘿蔔、蠔油、老抽、白糖、八大料、食用油、食鹽

1.白蘿蔔洗淨後去皮,切成滾刀塊。把白蘿蔔塊放入鍋中,加入清水(要沒過白蘿蔔),大火燒開,小火燉煮20分鐘。

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