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家裡菜刀有圓孔的留意了,上面居然還有個隱藏功能,你肯定不知道
2021/04/02
2021/04/02
導語

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切菜的時候,我們都會用到菜刀,有些菜刀上面是平板的,而有些菜刀上面會有一個小圓孔,那麼菜刀上面的這個小圓孔到底有什麼作用呢?我也是剛知道的,其實它還有個隱藏的功能,下面讓我們一起來看看吧。

第一個作用,一般情況下,我們都是把菜刀放在刀架上面收納的,其實我們還可以利用這個小圓孔,把菜刀懸掛起來,掛在牆壁上,這樣就方便菜刀風乾表面的水分,而且通風方便,表面就不容易起鏽跡。

第二個作用,利用菜刀上面的小圓孔來給螺螄去尾,很多朋友都比較喜歡吃螺螄,但是給螺螄去尾的時候,就會特別麻煩。螺螄尾部生長的非常堅硬,像平時,我們都會用剪刀來給螺螄去尾,這樣不但也很難剪得下去,而且如果一個不小心也容易傷到手。

現在我們就可以把菜刀剁在菜板上面,使菜刀直立地固定住,接著把螺螄尾部插進小圓孔裡面,另一隻手拿把菜刀,往前面推一下,這樣就可以輕鬆地去除螺螄尾了,而且也非常的快速。但是用這個方法,我們要把菜刀固定在菜板上面,會傷到菜板,如果不想傷到菜板,我們就可以用第二個小方法。

我們把螺螄尾豎起來擺放,然後利用菜刀上面的小圓孔,把螺螄尾固定住,接著我們用另一把菜刀快速地削去螺螄尾部,這個方法也是非常的簡單,既不會傷到菜板,也不會傷到手,去除螺螄尾,就是這麼快速。

除了前面這兩個方法之外,還有一個方法,一個人拿著菜刀,把菜刀豎著立在菜板上面,而另外一個把螺螄卡在圓孔裡面,負責去尾,用這個方法來去除螺螄尾,也是非常快速的,學會了這幾個小方法之後,以後給螺螄去尾,就變得非常輕鬆了。大家平時可以選擇一個比較合適自己的方法來用,那麼就能夠快速的給螺螄去尾了。

這樣沒一會功夫,螺螄尾全部都給去除乾淨了,現在我們把螺螄放到一個容器裡面,要準備清洗螺螄了,螺螄都是養在河裡面或者是養在水塘裡面,它的外殼表面都會比較髒,有些外殼上甚至還會長出一些青苔,所以我們一定要把螺螄給清洗乾淨,才能夠製作成菜肴。

首先我們在容器裡面撒上一些食用鹽,食用鹽能夠起到消毒殺菌的作用,而且食用鹽是顆粒狀的,在清洗的同時,還可以起到增大摩擦力的作用,這樣就可以把螺螄清洗的非常乾淨了。接著在裡面倒入一些溫水,水溫30度左右就可以了,溫水能夠快速的溶解出表面的污垢,水的溫度不能太高,如果溫度太高了,就容易把螺螄燙熟,所以利用溫水比較合適。

然後我們蓋好蓋子,上下左右前前後後,不停地搖晃五分鐘,在我們搖晃的同時,螺螄跟螺螄之後,相互碰撞產生摩擦,加上顆粒狀的食用鹽,這樣不但能夠把螺螄外殼給清洗乾淨,而且還能夠使螺螄快速地吐出裡面的泥沙。

五分鐘過後,我們來看一下,裡面的清水也變得非常渾濁了,這就說明用這個方法來清洗螺螄,還是非常實用的,能夠把螺螄裡裡外外都給清洗乾淨。

接下來,我們要繼續換盆清水過來,利用食用鹽,溫水,來把螺螄多清洗幾遍,直到洗出的清水變得乾乾淨淨為止,最後撈出就可以製作成自己喜歡的菜肴了。

以上這個給螺螄去尾,清洗螺螄的方法,現在都清楚了吧,希望本期的內容能夠幫到大家,如果您還有更好的意見和想法,歡迎在下方留言,如果覺得內容不錯就轉發分享給家人朋友們,讓更多的人知道,謝謝觀看,我們下期再見。

結束語

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