首頁 » 蒸米飯有人放醋有人放鹽?都不對,教你一招,粒粒分明,還不粘鍋

蒸米飯有人放醋有人放鹽?都不對,教你一招,粒粒分明,還不粘鍋
2021/02/05
2021/02/05
 

@生活的真諦專註妙招分享的小能手。用簡單的方法,幫助大家解決生活中的萬千煩惱。
我是愛生活,愛分享的叮噹喵~與妳一同發現隱藏在妳我身邊的小妙招,擁抱美好生活。

 

雖然說一直都有南米北面的說法,但是現在對於主食這方面,米飯和麵食都受到人們的歡迎,今天我們就來給大家詳細的講解一下米飯,在吃米飯的時候,如果能有一些下飯菜,那麼是一件很幸福的事情,米飯並不是一個簡單的配角,它的好吃與否都和我們的食欲有著很大的關係,有的人煮出來的米飯並不好吃,要麼太硬,要麼太黏,而且還會出現粘鍋的情況,那麼究竟是為什麼呢?今天我們一起來解決這個話題。

有些人在蒸米飯的時候為了米飯的口感變得更好,都會放一些食用鹽或者白醋進去,但是這樣並不能起到多大的作用,所以我們面對蒸米飯到底放鹽還是放醋的問題就能找到答案了,這兩種做法都是不對的,想要蒸出來的米飯粒粒分明還不粘鍋的話,就跟著叮噹喵來學一招吧,相信你的味蕾一定會愛上這樣蒸出來的米飯的。

首先想要米飯好吃,米的品質也非常重要,我比較喜歡用那種又短又圓的東北大米,做出來的口感還是很好吃的,而且價格也不貴,我這裡不到兩塊錢一斤,這種米適合吃米飯炒菜,還有一種米蒸好後,吃起來比較糙,可以用來炒米飯,所以米的要選好,米用錯了,方法用得再好,米飯也不好吃。

取適量大米清洗乾淨後,放在水中淘洗兩遍就好了,淘洗的時候要輕柔,不要用力搓洗,免得將營養物質弄得流失了,將淘洗乾淨的大米倒入鍋中,加入適量清水,水量按照電鍋說明書標準來就好了,然後讓大米在水中泡上十五分鐘,在裡面加入幾滴白醋和一點點鹽,攪拌均勻。這兩樣都很需要,不能只放一種。

還有在這裡面加入一點點江米進去,浸泡時間到後,再次攪動一下,表面平行之後,就可以蓋上蓋子,按下煮飯鍵,等到自動挑保溫就可以了。

飯煮熟後,如果不是特別著急吃,叮噹喵建議大家不要著急打開鍋蓋,保溫模式下繼續燜10分鐘,這樣就算不打開鍋蓋也能聞到香噴噴的米飯味,這樣蒸出來的米飯就會變得更有食欲哦,打開後,米飯粒粒分明,而且還不會出現粘鍋的情況,米飯好吃了,那麼都會胃口更好,比平時吃的更多也是很正常的,所以煮米飯的時候一定要煮夠哦,如果你不相信的話,那麼就按照叮噹喵分享的方法試試看吧。

現在大家都知道怎麼蒸米飯了吧,並不是大米洗淨就開始蒸了,需要先浸泡,放入一點白醋和食鹽,還要加入一些江米進去,蒸好之後,再燜上十分鐘,這樣做出來的米飯又香又好吃,還顆粒分明,個個米粒都很飽滿,這些技巧和方法,大家可以嘗試一下,保准米飯好吃。

 

平淡的生活,需要實用的妙招,讓它變得生動有趣! 想要了解更多小妙招,可以追蹤我的粉專[email protected]生活的真諦,讓我們壹起增長生活中的小常識。

 
用戶評論