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吃火鍋時, 聰明人從不選6種葷菜, 便宜沒營養, 老闆自己都不吃
2020/11/27
2020/11/27

天氣冷下來的時候,下廚房做飯真是一件考驗人心的事情,除了要忍著寒風去買菜,還得洗菜,這又是一道考驗,接下來還沒完,到最後洗碗這件事也是要做的。因為這樣,很多人就想著去外面吃,而火鍋就是很多人的選擇。熱騰騰的火鍋,吃的人渾身發熱,把冬天的寒冷一掃而光。尤其是自助火鍋,更是讓很多人喜歡,因為食材都可以自己選。無論是上面哪一種,在吃之前,都要自己選擇菜,這樣才有料吃。但是有的東西並不是說它好吃,食材就一定是好的。吃火鍋時,這4種食材再好吃也儘量別點,否則可能難受的是自己。

第一種:丸子

丸子類的是我們吃火鍋必點的一種,有很多種牛肉丸子,蝦丸,魚丸等等,但是這種丸子裡面真正是用真實材料製作的也很少。大都是用澱粉,麵粉以及各種防腐劑和添加劑製作而成的。而且丸子是經常反復冷凍,這樣很容易滋生細菌,而且很多丸子都是散裝的,我們看不到保質期。所以這類的丸子儘量不要點。

第二種:假肉卷

現在隨著現在生活水準的提高,各種肉食的菜品也出現在火鍋店裡,特別是羊肉卷和牛肉卷這類都是我們在火鍋店經常點的。但是遇到這類的食材我們要擦亮眼睛,看看這種到底是真的還是假的。有的火鍋店為了節省成本會將各種碎肉加工製作成牛羊肉卷,一般假的牛肉卷肥瘦是分開的,如果真的肥瘦相連的紋理非常的自然,所以這種一定要分辨清楚。

第三種:假鴨血

鴨血之類的是我們吃火鍋也經常點的,真正的鴨血特別的滑嫩,用筷子夾特別的容易碎。但是有的火鍋店為了降低成本增加收益會用假的鴨血,假的一般是用澱粉或者是其他的東西製作而成的,裡面有大小不均勻的氣泡,對於鴨血這類食材我們也要看清楚。

第四種:海鮮

海鮮一般都是經過冷凍再運輸的。火鍋店裡一般都是直接大批量的進貨,這些海鮮不知道在冷凍櫃中存放了多長時間,很容易導致細菌滋生,所以很多人吃了之後會很容易拉肚子,所以這類的海鮮建議不要點。

第五種:泡過的魷魚

很多火鍋店裡的海鮮都是放在冰箱裡冷凍的。這種海鮮不新鮮,有些可能在運輸的過程中就會死亡,然後繼續凍起來,反復冷凍容易滋生大量細菌,吃起來非常的不健康。

有的商家為了讓魷魚看起來新鮮,還會用火堿、福馬林浸泡魷魚,這種魷魚被人們食用後會損傷人體的消化道、胃黏膜,給腎臟、肝臟,以及神經系統帶來非常大的傷害,而這些化學試劑不能被人體及時代謝掉的會殘留在我們身體裡。

第六種:培根香腸

很多人吃火鍋時愛點的培根香腸,是一種加工過的肉製品。是採用煙熏或者是添加一些化學成分醃制處理的食品,本身就有一些鹽分在裡面,但是熬煮鍋底的時候也會加上大量的鹽進去,如果兩者相加的話,會有鹽分攝入量過多的問題。

在火鍋店遇到這幾種食材一定要慎重選擇,如果遇到那種假的,吃了會危害我們身體健康。而且我們在吃火鍋時一定要將食材燙熟之後再吃,燙熟可以有效去除細菌,避免造成身體不適。吃火鍋時,這6種葷菜再饞也不要點,便宜沒營養,老闆自己都不吃。

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