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買豬肉時,遇見這5種甩頭就走,肉販子自己也不吃,早些叮囑家人
2020/12/23
2020/12/23

大家好,我是愛生活,愛分享的叮噹喵!用簡單的方法,幫助大家解決生活中的煩惱。

豬肉是我們日常生活中經常會吃到的一種肉類食材,做法百樣,味道美味,深受各種人士的喜愛。雖然經常吃,但是很多人在買豬肉的時候卻不知道要如何挑選,基本都是隨緣,第一眼瞥到哪塊就是哪塊,因此經常會買到劣質豬肉。 今天叮噹喵就跟大家分享幾個買豬肉是經常會遇到的「坑」,下次再買豬肉的時候,看到這幾種一定要轉頭就走,這幾種肉肉攤老闆從不讓家人吃。

1、顏色暗淡有異味的豬肉

在購買的豬肉的時候,要習慣的看一下豬肉的顏色。這也是平常我們不是特別注意的地方。當看到豬肉的顏色是比較的亮麗鮮豔的,就說明這豬肉是比較的新鮮的。 叮噹喵提示,如果顏色看上去非常的暗紅,比較的黯淡,就說明這豬肉的品質是不行的。在購買的時候就儘量不要買。

觀察過豬肉的「色相」後,還來聞一下味道。正常新鮮的豬肉聞起來就是一點點氣味,有些豬肉遠遠就可以聞到一股不新鮮的味道,有種腐爛的味道似的,一般這些肉都是放了很久賣不掉的,然後肉販子又把這些肉放在冰箱裡繼續冷凍,所以 聞到味道不對勁的肉也千萬不要下手。

2、僵屍肉

僵屍肉是因為國內的豬肉供不應求了,就會進口豬肉,而為了把肉便於運輸,通常都是把肉凍住了然後再往外運輸。但是不管是什麼肉都有保質期,保質期過了就是壞肉了,也就是"僵屍肉", 這種肉裡面會藏著很多的細菌,所以大家挑選的時候要注意,這樣的肉不要買。

3、死豬肉

這種肉是最不能買的,因為我們並不知道豬是什麼樣的原因死的。如果是病死的豬肉,裡面可能會存在很多病菌,吃了對身體健康是有一定危害的。 死豬肉的肉質看上去和新鮮的豬肉差別也是比較大的,死豬肉顏色發黑,表皮上面有紅點或者是出血點,有一些凝固的淤血。就連豬皮都變成了深紅色的。

4、注水肉

在買肉的時候,我們還可以用手捏一下豬肉,看看有無水分滲出。正常宰殺的豬肉由於被放了血,捏豬肉是不會有水分滲出的。但是有一些不良商家為了能讓豬肉重一些,往裡面注水。 這種豬肉用手捏了後,會有血水滲出,這種就是注水豬肉。

5、有「米粒」的豬肉

如果看到豬肉上有一些豆粒,並且小的只有米粒大小,大的也和豌豆差不多,而且豬肉的膿液中還存在一個白色的頭節的東西,和石榴籽有點相似,這種豬肉就是農民俗稱的「米豬肉」,因為這頭豬感染了寄生蟲, 豬肉上的「米粒」就是寄生蟲體,遇上這種肉,再便宜也不要買。

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