別再亂磨菜刀了!不用磨刀石,菜刀立馬鋒利無比,和新買的一樣

王蔷 2020/11/15 檢舉 我要評論

菜刀是我們每天都要用的切菜工具,無論是切菜還是切肉都會用到菜刀,而且每天用到菜刀的頻率不止一兩次。因為瓜果蔬菜或者肉類都會有水分和油脂,如果我們每次切菜或者切肉的時候,沒有將上面的油脂和水分清理乾淨,那麼過一段時間就會生銹了。這樣我們就能看到在菜刀上面會有鏽跡,尤其是在切肉的時候根本就切不動。 菜刀鈍了的時候,我們經常會用各種方法來磨菜刀,尤其會用磨刀石將菜刀反復的磨,但我們在家不會磨刀的話,其實磨刀的效果並不是很好。其實我們不用磨刀石,也會讓菜刀馬上變鋒利的,我們來說一下磨菜刀的做法。

教您磨菜刀的方法,馬上變鋒利和新買的一樣

1、首先我們準備幾個碗,將每個碗都倒扣過來,選擇用過的底部稍微粗糙一點的碗,我們摸一下碗底部的碗邊,能感覺到磨砂一樣的質感。另外選擇碗底比碗本身要稍微高一些的碗才可以,一般都會高出半釐米左右,這樣方便我們進行磨刀。另外我們儘量選擇稍微大一點的碗進行磨刀,這樣磨刀的時候會比較方便一些。

2、接下來我們在碗底加上一勺的食鹽,食鹽與後續放進去的白醋搭配在一起,能減少菜刀上面的鐵銹。

3、我們在碗底加上一點白醋,白醋能起到去汙的作用,能將附著在菜刀表面的髒東西去除。

4、牙膏本身就是帶著一種磨砂的質感,適合用於磨刀的時候用,這樣搭配食鹽和白醋一起磨刀,就能將菜刀磨的乾淨了。我們先將這三種食材都攪拌均勻,碗底的凹陷部分比較深,正好能盛下混合的物質。

5、在磨菜刀之前,我們用菜刀蘸上一點溶液,將兩面都蘸上溶液之後,就可以將菜刀斜貼著碗邊開始磨刀,在磨菜刀的時候不要前後左右的來回磨,我們應該將菜刀向前或者向後磨即可。

6、我們可以看下磨好的菜刀的效果,這樣我們就能將菜刀磨好了,這時我們可以試著切一下肉或者切菜,會比之前鋒利不少,而且磨出來的菜刀看起來像新的一樣。

我們平時磨刀的時候,總想著自己買磨刀石自己磨菜刀,或者花錢找人磨菜刀。但其實用上這樣一個小妙招,那麼自己在家就能輕鬆磨菜刀了,而且發現菜刀比較鈍之後我們就能用這個方法,那麼很快菜刀就能變鋒利了。

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