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家裡再有錢,也不能買這3種麵粉,多虧麵粉廠老員工告訴的秘密
2021/02/01
2021/02/01
 

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麵食現在成為我們生活中的主要食物之一,超市裡面的麵粉種類繁多。這3種您千萬不要買,白送也不要。學會趕緊叮囑家人不要去買。

麵粉是由小麥磨成的粉狀物,是我們國家北方大部分地區的主食,用麵粉製作成的食物品種也繁多。隨著時代的進步,麵粉的種類也越來越多,包裝也越來越繁華。您走進超市麵粉區會看見一片各種各樣的麵粉。

很多人買麵粉就是哪個價格,最低買哪個?幸虧麵粉廠的老員工告訴的小秘密。以下3種麵粉白送給你也不要。趕緊來看看吧!

麵粉一般分為3類:1。低筋麵粉 蛋白質含量少於8。5%, 主要用來做餅乾、蛋糕、點心等;2。中筋麵粉 蛋白質含量8。5%-12。5%,在我們日常生活中主要用來做包子、饅頭、油條、麵條等;3。高筋麵粉 蛋白質含量在12。5%以上,主要用來做麵包等。除了這些分類,超市里關於麵粉的分類越來越細,像什麼餃子粉、麥芯粉、油條粉等,如此多的麵粉讓我們不知該如何挑選。購買麵粉時,如果遇到符合下面3種情況的,為了家人健康,一定不要買。

一看,麵粉的顏色

購買麵粉的時候,我們一般首先會看麵粉的顏色。一般正常的麵粉它會呈乳白色或者是微黃色。這種顏色的麵粉呢?它是好的。 如果這種麵粉的顏色,它發青,漂白,雪白的。誒,那麼他也很有可能添加了化學成分增白劑。想這種顏色的麵粉最好是不要。過多的化學添加劑會對我們身體健康有隱患。因為麵粉是我們的主食之一,也有天天吃餐餐吃的網友,所以選麵粉的時候一定要慎重。

二摸,麵粉摸上去光滑,無顆粒感的麵粉不要買

正常磨出來的麵粉用手仔細摸一下,會感覺到顆粒感,這才是麵粉正常的狀態,而如果麵粉摸著比較光滑,有可能是滑石粉加多了,這種麵粉就不要買了,買回去吃了對身體有百害而無一利。

三聞,麵粉聞上去有異味,而沒有麥香味的不要買

如果真正是好的麵粉,它會帶有一股淡淡的小麥香味。還有一股清甜的味道。 如果您聞出有一股刺激的化學味道,這個可能是很放了很久的陳年老糧食做的麵粉。這個小麥不知道放了多久,也許可能變質了。或者是發霉了,他添加了一些化學劑進去。肉眼看上去是分辨不出它有什麼區別。但是如果您仔細聞一聞,絕對可以區分它的味道。像這種麵粉絕對不能買來吃。

相信不用我提醒大家,也知道有這種添加劑的麵粉吃了對身體會非常不好。長期吃啊,對我們身體健康還有隱患。

因此,我們在購買麵粉的時候,除了選擇正規廠家,也要根據以上幾點來綜合判斷麵粉的好壞,這樣才可以買到好麵粉。以上3種麵粉是不能要的。即使是白送你也不能要,為了我們的健康著想,我們一定要學會怎麼樣挑選好品質的麵粉。

 

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