首頁 » 補藥一堆,不如每月一瓶黑豆,教你從沒吃過的做法,頭發黑睡眠好

補藥一堆,不如每月一瓶黑豆,教你從沒吃過的做法,頭發黑睡眠好
2021/01/21
2021/01/21
 

@生活的真諦專註妙招分享的小能手。用簡單的方法,幫助大家解決生活中的萬千煩惱。
我是愛生活,愛分享的叮噹喵~與妳一同發現隱藏在妳我身邊的小妙招,擁抱美好生活。

 

俗話說「補藥一堆不如黑豆一把」,黑豆營養豐富,含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分,同時又具有多種生物活性物質,如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。黑豆雖然營養豐富但是很多人不知道怎麼吃更營養,所以就很少會買黑豆了。以前我經常會用黑豆與豬蹄燉湯吃,或者把泡軟的黑豆加入米飯裡一起燉熟,與米飯拌著吃也非常的營養。

美食 :【醋泡黑豆】

【製作食材】:黑豆、醋

【方法及步驟】

1、準備350克的黑豆倒入大碗中,倒入適量的清水沒過黑豆再浸泡一個晚上。黑豆我選擇橢圓形的,裡面是綠心的品質會更好。

2、把浸泡好的黑豆淘洗乾淨,洗乾淨瀝幹水分放入蒸鍋裡,底下鋪上一塊紗布,把黑豆均勻的鋪在上面,蓋上蓋子水開中火蒸20分鐘。

3、把蒸熟的黑豆倒在案板上攤開,把黑豆表面的水分晾乾。

4、準備一個乾淨無油無水的玻璃瓶,還要有密封的瓶口,把晾乾的黑豆倒入玻璃瓶裡,八分滿即可。然後準備一瓶醋,我用的是陳醋,也可以用米醋。把陳醋倒入黑豆裡,沒過黑豆一釐米即可,蓋上蓋子密封放冰箱保存一個星期就可以吃了,每天早晚各一次,每次吃10顆左右,吃上一段時間對身體有非常多的好處。

5、下面教給大家一種烹飪醋泡黑豆的方法,準備一口鍋,在鍋中倒入水,水開之後下入麵條,當面條煮到八成熟的時候,下入白菜。之後在鍋裡加入適量的食用鹽,胡椒粉,煮熟之後撈出來加上一個荷包蛋,然後加入一勺黑豆,滴上幾滴香油、醋,撒上一些蔥花,一道美味的青麵湯就做好了。

這美味的黑豆除了能抗衰老之外,還可以增強抵抗力。關鍵是價格實惠,比起那些動輒上百的補藥來說黑豆來得更實惠更健康。學會大廚的這種做黑豆的方法,保證你從此愛上吃黑豆。

叮噹喵小貼士:

1、黑豆炒制的時候不要在鍋裡放油,當黑豆炒出香味兒之後要及時把火關掉利用餘熱炒熟,不然口感不好。

2、在打開蓋用勺子盛黑豆的時候勺子上不要沾上油和水之類的,盛完黑豆後要及時把蓋子蓋上,這樣瓶子裡的黑豆才不會變質。

醋泡黑豆做法既簡單又營養,吃了對身體有很多好處。醋泡黑豆是用生著泡還是蒸熟著泡呢?其實兩種方法都可以的,但是有一點不同的是,蒸熟的黑豆泡的味道比較好,但是營養不如生著泡保存的好。生著泡的黑豆營養保存比較完整,但是泡的時間要比蒸熟的長,蒸熟的黑豆泡一個星期就可以吃了,生的黑豆要密封30天以後才能食用,總之吃生泡或是熟泡都是可以的。

 

平淡的生活,需要實用的妙招,讓它變得生動有趣! 想要了解更多小妙招,可以追蹤我的粉專[email protected]生活的真諦,讓我們壹起增長生活中的小常識。

 
用戶評論