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粽葉不要用水煮,大廚教你個小技巧,包出來的粽子軟糯清香更好吃
2021/04/13
2021/04/13
導語

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粽葉不要用水煮,教你個小技巧,包出來的粽子軟糯清香更好吃

粽子是每年端午節必不可少的食物,它軟糯香甜味道非常棒,可是洗粽葉確實是一件麻煩的事情,今天就給大家分享一個小妙招,輕鬆把粽葉洗得乾乾淨淨。

準備一個盆,倒入一把澱粉,澱粉有很強的吸附性可以把粽葉上的髒東西都吸附下來,接著倒入食鹽,食鹽有殺菌的作用,再倒入溫水,然後把粽葉放進去。

拿一個乾淨的百潔棉來擦洗粽葉,全部擦洗好以後用清水沖洗乾淨,洗好了以後將粽葉將圈起來,然後放在塑膠袋裡,系好塑膠袋。然後再把粽葉放到冰箱的冷凍室,讓粽葉在裡面冷凍一晚,第二天再拿出來。把粽葉拿出來以後讓它自動解凍,然後就可以食用了。

經過這樣處理的粽葉不需要再拿去煮了,而且粽葉也會更加柔軟有韌性,粽葉的清香味也會比煮得要好得多,煮出來的粽子清香又甜蜜。

要包粽子的朋友們趕緊試試這個方法,簡單又實用。

結束語

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