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大蒜、生薑保存不要放冰箱!教你一招,放半年還很新鮮,方法簡單
2021/02/03
2021/02/03
 

@生活的真諦專註妙招分享的小能手。用簡單的方法,幫助大家解決生活中的萬千煩惱。
我是愛生活,愛分享的叮噹喵~與妳一同發現隱藏在妳我身邊的小妙招,擁抱美好生活。

 

蔥薑蒜是人們生活中少不了的調味品,不管做什麼東西,幾乎都能用到其中一種或幾種。其中,蒜的使用頻率非常高,我們在炒菜熗鍋的時候,可以用到它,濃濃的蒜香味,其實是非常美味的。除了做菜的時候用到蒜,我們還可以將其做成糖醋蒜、臘八蒜等等。

蔥的保鮮方式

所需工具:

一個礦泉水瓶

步驟:

1.將新鮮買來的小蔥剪掉一部分根須,保留一部分;

2.將塑膠瓶減掉頭部,把蔥插進水瓶;

3.加入一些清水,不用太多,沒過蔥須就行。

原理:

這是水養法,讓蔥充足的吸收水分,延長蔥的保鮮期。只要定期換水,就可以經常吃到新鮮的蔥。

蒜的保鮮方式

1、懸掛法

很多農村地區其實都會用這種方法,我們有的時候在電視上也可以看到。

如果買到的大蒜連帶著蒜秧子的話,我們可以用上這樣的方法,把大蒜跟編辮子一樣編起來,然後掛在通風的地方,這樣就可以長時間的保存。

2、食鹽保存法

買回來的大蒜,我們把生芽的、品質不行的挑出來,把好的大蒜準備保存起來。

我們準備適量的鹽,放在鍋中稍微翻炒一下,炒幹之後取出來晾涼,晾涼後用衛生紙包起來。

把大蒜放入保鮮袋中,鹽也放進去,然後密封起來,放在陰涼通風的地方。

鹽可以避免大蒜吸收水分,從而避免生芽,而且食鹽還可以起到殺菌作用。

薑的保鮮方式

竅門1:將生薑洗乾淨切成薑片,厚度取決於個人喜好,也可以改刀切成薑絲,之後用保鮮膜將一次量的姜片或者薑絲密封好,就可以放進冰箱的冷凍層。之後在使用的時候只需要,拿出來不需要解凍直接下鍋烹煮就可以了,這樣子生薑一般能保存2個月左右。

竅門2:想要延長生薑的保質期,最簡單的一個方法就是控制生薑周圍的濕度,可以將食鹽小火慢炒,直到把食鹽的水分炒幹,之後放進紗布縫製而成的小袋子裡。接下來只需要把先把生薑外表的泥土洗乾淨並且晾乾水分,放進密封的袋子裡,只需要將處理好的食鹽小袋子也放進去,就可以通過食鹽來吸收周圍空氣的水分,降低袋子裡的濕度,並且食鹽可以起到殺菌的作用,使得生薑的保質期得到延長這樣子生薑一般能保存兩到三個月左右。

竅門3:將生薑洗淨充分晾乾水分,只需要把生薑徹底埋在大米中保存,這樣子不僅可以使生薑的保質期延長,因為生薑的特殊氣味,還能讓大米長時間的不會出現生蟲,這樣子生薑一般能保存3個月以上。

 

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