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保存豬肉時,最忌直接放冰箱,肉攤老闆教我一招,放一年都新鮮
2021/08/06
2021/08/06

為您提供健康建議,給您傳達生活妙招!大家好我是本文小編樂樂,在@創意小劇場這里我將會為您帶來各種生活小妙招和養生知識。陪您提高生活質量,伴您保持身心健康就是我不懈的追求!

豬肉是生活中常見的一種肉類,也是家家戶戶餐桌上常吃的食物,平時我們吃多了清淡的食材之後,總是想要吃一點肉製品來給自己和家人解饞,而且很多肉製品裡面,都富含大量的優質蛋白質、優質脂肪以及鈣鈣鋅鐵礦物質,還有氨基酸和維生素以及大量的礦物微量元素,這些營養元素,其實對我們身體都有很好的滋補效果。

現在豬肉價格降下來不少,買豬肉吃的人也多了。所以很多朋友們就會一次性買入很多的豬肉放在家裡面開始存起來。但大部分人在保存豬肉的時候呢,就只會將豬肉放在冰箱裡面直接冷凍起來,其實這個方法是錯誤的。

如果我們直接將豬肉買回家之後放在冰箱裡面冷凍的話,過不了多久,這個豬肉裡邊兒的營養和水分就會直接流失,導致它的口感出現發硬發柴,腥味兒難除的一個情況。於是今天肉攤老闆就教給我一個保存豬肉的正確做法,保存半年都照樣新鮮。這不這塊豬肉我已經保存一個星期了,今天拿出來切了一塊吃的時候,真的和鮮肉一樣好吃。如果你也喜歡吃豬肉的話,就一起來跟我學習一下吧!

——豬肉的正確保存方法——

準備食材:豬肉500克,白酒1杯,食用油少許,保鮮膜。

操作步驟:

1.首先準備一塊新鮮的豬肉,我們將要保存的豬肉一定不要放在清水裡清洗哦。如果把豬肉放在清水裡清洗的話,很容易就會破壞豬肉表面上的這層油脂。這樣就會減短豬肉的保存時間啦。

2.然後再將豬肉切成大小均勻的小塊,這個小塊根據家人一頓飯的飯量給它分配均勻就可以啦。我把一斤的豬肉分成了四塊,意味著這一斤豬肉,我家可以吃四頓喲。

3.然後再準備一個小碗在裡面倒入半碗的高度白酒,將處理好的豬肉用刷子在上面刷上一層高度白酒。將豬肉表面的縫隙也給它刷上白酒。這一步是給豬肉殺菌消毒。

4.然後再取另一個小碗,在裡面加入三分之一的食用油。同樣用刷子刷少許的食用油在豬肉表面上。食用油能夠在豬肉的表面形成一層油膜,這樣就能最大程度保留豬肉裡面的營養物質以及水分啦。

5.所有的豬肉都處理好之後,我們再準備四個乾淨的保鮮膜。將這些豬肉給它排空空氣然後給它包裹起來。保鮮膜能夠給豬肉起到保鮮的作用。排空空氣就類似於真空包裝了。

6.然後再取四張大小均勻的錫紙,將處理好的豬肉給它放在裡面,給它均勻的上下疊放整齊。錫紙有防潮的作用,這樣就能防止冰箱裡面的冷空氣進入豬肉裡面。這樣豬肉就不會變得特別硬了。

7.到這裡豬肉的全部過程就已經製作完成了。直接把這個豬肉放在冰箱的冷凍層就可以啦。隨吃隨取特別的方便,用這個方法保存的豬肉放半年都照樣新鮮哦。當然了,如果第二天或者是這幾天要吃的話,大家可以直接將一些要吃的豬肉先放在保鮮層,吃多少用多少,這樣的話就可以延長豬肉的保質時間了。

那麼以上呢,就是小編今天跟大家分享的我們正確保存豬肉的方法和技巧,看完之後,覺得這篇文章有參考價值的朋友們,記得給小編點個贊或者點點關注,也可以將這篇文章收藏起來,分享給更多還不知道的朋友和家人們,大家也可以在下方評論區給小編留言,一起參與討論,說說自己的觀點跟看法,感謝大家的支持。

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