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家常菜這樣做才地道,簡單易學,老少皆宜,連吃3天都不膩
2021/05/21
2021/05/21
 

@生活的真諦專註妙招分享的小能手。用簡單的方法,幫助大家解決生活中的萬千煩惱。
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胡蘿蔔又稱為小人參,富含多種維生素,如果和豆腐搭配在一起,營養更加豐富,今天就給大家分享一道胡蘿蔔炒千層豆腐,簡單家常,老少皆宜,連吃3天都不膩。

具體做法請看我們的操作:

1.準備胡蘿蔔兩個,洗淨後先去掉頭尾,然後切成段,再改刀切成長條,切好放入小盆裡面。

2.準備千層豆腐三到五片,同樣切成條,切好放入盆中。

3.接下來切一點配料,青椒一個去掉頭尾 ,從中間片開,去掉內瓤,先切成段,同樣切成條,切好放入盆中。

4.準備蒜苗幾根斜刀切成段,放入盆中,用來提味。

5.小蔥一根切成段,放入盆中,再放入幾粒紅幹椒備用,不喜歡吃辣的可以去掉紅幹椒。

等食材全部備好以後,我們開始烹飪。

6.鍋中添入適量清水,開大火燒開,水開以後,加入少許食鹽,增加底味。

7.然後下入切好的千層豆腐條,用勺子推動幾下,焯水30秒。

8.豆腐條經過焯水吃起來口感更加軟嫩,30秒後撈出控水,然後放入盤中備用。

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