吃火鍋時,這5種菜,再想吃都別點!員工揭露:老闆都不吃

王蔷 2020/11/08 檢舉 我要评论

吃火鍋時,「這5種」食材最好不要點,員工揭露:老闆都不吃,冬天比較冷,大家都喜歡吃火鍋,暖和暖和,因為火鍋麻辣的味道,可以讓身體快速的暖和起來,而且火鍋不僅味道非常鮮美,而且食材也比較多,有很多的選擇,想吃什麼就點什麼,因此,火鍋的生意在這幾年裡異常的火爆。但是,去吃火鍋的時候一定要注意,最好不要點這5種食材,因為老闆都不吃,

第一種就是泡過的魷魚

很多火鍋店裡的海鮮都是放在冰箱裡冷凍的。有些海鮮不新鮮,可能在運輸的過程中就會死亡,然後繼續凍起來。反復冷凍容易滋生大量細菌,吃起來非常的不健康。

有的商家為了讓魷魚看起來新鮮,還會用火堿、福馬林浸泡魷魚,這種魷魚被人們食用後會損傷人體的消化道、胃黏膜,給腎臟、肝臟以及神經系統帶來非常大的傷害,而這些化學試劑不能被人體及時代謝掉的會殘留在我們身體裡。

第二種就是海帶

海帶,它的營養價值是很高的,很多人都特別的喜歡吃海帶,特別是在吃火鍋的時候涮上海帶吃,別提有多美味了,但是我們平時買的海帶一般都是曬乾的海帶兒,火鍋店裡面的海帶大多都是泡發好的,這樣的還在對火鍋店們來說可以說是利潤十分高的,因為我們大家都知道,我們平時買的幹海帶只要十塊錢就能夠買上好大一堆呢,但是火鍋店裡面的海帶要加就非常的高,和我們平時所吃的海帶不成正比。所以在去吃火鍋的時候還帶這種東西,最好不要點。

第三種是鴨血。

鴨血也是我們去火鍋店喜歡的一道菜。但是,火鍋店的鴨血卻並不是很健康,前段時間有記者報導,有些店家為了更高的利潤,常常會在牛血製品中添加明膠胭脂紅等添加劑,這樣做出來的「鴨血」與真正的鴨血看來無異。我們要知道,鴨血可是比牛血貴了五倍。店家為了更高的利潤,常常賣給顧客的是這種「假鴨血」,價格還非常高。對於我們來說,這道菜貴不說,還會傷害我們的身體健康,所以不要點。

第四是肉丸子

很多所謂的牛肉丸中牛肉少得可憐,甚至乾脆沒牛肉,只是因為加了牛肉味的添加劑,而實際上真正用牛肉做的牛肉丸味道並沒有那麼濃。

像是蝦丸、魚丸,有些都不是用真正的蝦肉或者魚肉做成的,而是用一些添加劑和麵粉調出來的。這種丸子成本價格非常低,也很容易保存,但沒有什麼營養,還是少點吧。

另外肉含量相對較高的肉丸,掰開肉丸能看到較清楚的肉紋理。含肉較少的肉丸斷面較光滑。顏色泛白的肉丸和出現開裂、脫粉現象的肉丸,是因為添加替代肉的澱粉、植物蛋白等較多。

如果自行購買,要注意看配料表,色素、高彈素和其他食品添加劑含量越少越好,而顏色特別鮮豔、彈力超強的肉丸要多加小心!

第五種就是培根香腸

很多人吃火鍋時愛點的就是培根香腸,然而培根香腸是一種加工過的肉製品。是採用煙熏或者添加一些化學成分醃制處理的食品,本身就有一些鹽分在裡面。但是熬煮鍋底的時候也會加上大量的鹽進去,如果兩者相加的話,會有鹽分攝入量過多的問題。所以儘量少點。

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