今天才知道,吃橘子究竟是上火還是敗火?很多人都不懂,漲知識了

王蔷 2020/11/07 檢舉 我要评论

進入冬季之後,有一種水果慢慢的出現在大家的視野中,它就是橘子。因為橘子酸甜多汁,吃起來也非常方便,所以成為了很多家庭秋冬季節的常備水果。

不過對於吃橘子,很多人都會擔心一個問題——會上火。這似乎是一個常識,上到80歲的老人,下到校園裡的小學生,都知道這個道理。

但實際上,爆炸營養課堂的營養師告訴大家,橘子其實一直被大家冤枉了:

首先要告訴大家,「上火」是個非常難定義的概念,並沒有十分明確的解釋。一般來說,大家嗓子發幹、發澀,就會覺得是「上火」了。

但導致這些症狀的罪魁禍首,其實就是糖。過多的糖分會讓喉嚨、食道表層的細胞脫水,自然就會出現所謂的「上火症狀」。

可能有些人會說了,橘子味道比較甜,含糖量應該不低,所以說吃它很容易上火,也沒有什麼錯吧?非常可惜,大家又弄錯了!

橘子的含糖量在百分之十左右,在整個水果界,算不上糖分很高的水果。像柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等等,含糖量都比橘子要高。

之所以有些人吃了橘子很容易上火,可能問題還是出在自己身上——吃了太多的橘子。

前面提到過,橘子吃起來非常方便,而且很多家庭都會一次性買上好幾十個。當我們在看電視、玩手機的時候,一不小心就很容易吃多。尤其是小橘子,有些人甚至一天能吃10-20個,不出現「上火」的症狀才怪呢。

換句話說,只要大家能控制好吃橘子的量,就可以避免出現上火的現象。一般來說,正常大小的橘子,一天吃1-2個就夠了,最好不要超過3個,小橘子的話可以稍微多吃幾個。

而且爆炸營養課堂的營養師建議,吃完橘子最好喝口清水漱下口,可以很好的避免出現「上火」的症狀。

此外,也正是因為橘子太甜,所以不少糖尿病人都不敢吃橘子。但實際上,從升糖指數(GI)來看,橘子只有25。哪怕變成橘子汁,升糖指數提升到57,也並不是很高。

因此,糖尿病人是可以放心吃橘子的,和正常人沒有什麼區別。哪怕不小心多吃1-2個,也不會有太大問題,少吃半碗米飯就可以了。

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