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保存豆腐不要放冰箱裡,從老廚師那偷學一訣竅,放一個星期依舊新鮮嫩滑,太實用了
2021/01/05
2021/01/05
 


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我是愛生活,愛分享的叮噹喵~與妳一同發現隱藏在妳我身邊的小妙招,擁抱美好生活。

 

豆腐香嫩可口,不僅營養豐富,價格也是特別的公道,兩塊錢就可以吃一頓飯,是人們平時生活中必不可少的美食之一,但是豆腐一般不容易保存,特別容易發粘發臭,就算是放在冰箱裡面也只能勉強保存一天兩天,這也是讓人煩惱的地方,今天叮噹喵給大家分享兩個特別實用的小竅門,方法簡單還有效。

1.花椒食鹽保存法

準備一個大碗,先在碗中放入一勺食鹽,在放入花椒,然後放入涼開水,一定要涼開水,因為開水中不含有細菌,讓鹽水融化,然後放入豆腐,水一定要沒過豆腐,因為食鹽中含有氯化鈉,可以殺菌消毒,同時可以讓豆腐更水嫩,花椒特殊的氣味也可以防蟲,中間一天兩可以換一次水,這樣的原理,可以使豆腐保存十天左右都沒有問題。

2.蒸煮法

鍋中倒入水,水開之後放上籠屜,將豆腐放入碗中,然後將豆腐在籠屜上蒸兩分鐘左右就可以了,然後涼透之後放在陰涼通風的地方就可以,這種方法可以保存豆腐四五天左右,豆腐的口感和口味也不會受到很大的影響。

如果大家買豆腐買多了,可以試試以上兩種方法,但是還是建議大家吃多買多少,現買的豆腐是最新鮮的!

 

 

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