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市場上遇到這種海鮮,聰明的人都會「擠一擠」,不懂就花冤枉錢了
2021/06/12
2021/06/12
 

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這老話說得好「靠山吃山,靠水吃水」,而住在海邊最大的好處就是隨時可以吃到新鮮的海鮮,特別是開海的日子,各個市場都特別的火爆,人來人往,川流不息,而賣海鮮的生意也隨之特別的火爆。

所謂海鮮,就是海產食物,包括了魚類、蝦類、貝類這些海產品,海鮮多指海味,所以中國老早就有「山珍海味」之說,因其營養豐富,富含蛋白質、鋅、鈣、鐵等多種微量元素,能夠促進人體紅細胞的的生長,而且對骨骼的發育也有很好的作用,所以深受人們的喜愛。

人們往往會覺得,海邊市場賣的海鮮就一定是新鮮的,就一定沒有貓膩,其實不然,你可以仔細的觀察,真正的海邊人在買這3種海鮮,都會有一個明顯的動作,那就是要「擠一擠」,外人看了覺得很奇怪,以為這個人有病,但是海鮮店老闆心裡直犯嘀咕:這人絕對是行家,究竟是哪3種海鮮呢?讓我們一起來看一看。

第一種:八爪魚

八爪魚又叫章魚,一種軟體動物,身體一般很小,但是觸手卻是又細又長,故而有「八爪魚」之稱。許多人都喜歡吃八爪魚,特別是那種一口咬爆頭的感覺,那是相當的爽,許多網紅都喜歡這樣吃,顯得相當的有范,當然最重要的是味道相當的不錯。但是,有經驗的海邊人都知道,買八爪魚魚時,一定要用手「擠一擠」,那是因為泡在鹽水中的八爪魚,它的體重會增加20%以上,如果你直接買回家,那就虧大了,裡面有好多水,白白浪費錢,海鮮老闆也會偷著樂。

第二種:蟶子

大家在買海鮮時,不難發現這些海鮮一般都是泡在水裡,表面上市叫你看這些海鮮是多麼的新鮮,而且個個都張著嘴,淘氣的吐著水,一個不小心就會吐你一身,其實這也是商家的高明之處,殊不知這小小的蟶子竟然會自動吸很多水,所以買的時候我們要放在框裡或盆子裡,使勁的晃動,叫它吐出肚子裡的水,水就自動出來了,當然了一個一個的擠太慢了,這都是被坑後總結出來的,所以一定要注意,別再中圈套。

第三種:鮑魚

素有「海味之冠」之稱,自古以來就是八珍之一,是四大海味之首。鮑魚肉質細嫩,鮮而不膩,並且營養價值十分的豐富,含有二十種氨基酸,含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素,鮑魚的肉中還含有一種稱為「鮑素」的成分,具有滋陰補陽,止渴通淋的功效,是一種補而不燥的海產品,對人體有很大的好處,因此鮑魚可以說是非常珍貴的海鮮,而且個頭越大越珍貴。別看鮑魚的個頭小,但是如果是泡在水中,裡面的水分是相當的多,所以說鮑魚那麼貴,買的時候一定要小心,用手擠一擠,才不至於吃虧,這是聰明的海邊人都知道的。

 

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