首頁 » 凍肉上撒幾片,無論多硬的凍肉都快速解凍,肉質口感和新鮮肉一樣

凍肉上撒幾片,無論多硬的凍肉都快速解凍,肉質口感和新鮮肉一樣
2021/06/17
2021/06/17
 

@生活的真諦專註妙招分享的小能手。用簡單的方法,幫助大家解決生活中的萬千煩惱。
我是愛生活,愛分享的叮噹喵~與妳一同發現隱藏在妳我身邊的小妙招,擁抱美好生活。

 

從市場回來的肉,一次吃不完,放在冰箱的冷凍室裡凍起來,留著以後再吃,大家平常都是這麼做的,這樣肉不會變壞,但是吃的時候需要提前拿出來解凍,特別浪費時間。

今天小編分享給大家2個小妙招,豬肉解凍速度快,還能使保存時間長的豬肉返鮮,要快速解凍豬肉,千萬別用水泡,試試這2招,解凍快、味道更新鮮,感興趣的朋友一起看看吧。

快速解凍豬肉的小妙招

一、解凍大塊豬肉、排骨

解凍大塊豬肉以及排骨的時候,正常解凍時間長,用下面的方法半個小時就能化開,而且做出的菜肴肉質鮮嫩、味道鮮美。

①大塊凍豬肉或者排骨放入盆中,將肉的表面抹勻白醋。

②用叉子在豬肉表面插一些小孔,使白醋滲透到肉中,白醋中有冰醋酸可以軟化豬肉,使豬肉更鮮嫩,還能去腥提鮮。

③再將食鹽抹在豬肉表面,食鹽有滲透壓,可以使豬肉快速解凍,還有殺菌保鮮的作用。

④抹勻食鹽之後,靜置5分鐘,再倒入清水沒過豬肉,浸泡半個小時左右,大塊凍豬肉、排骨即可化開。

二、解凍小塊豬肉

①將生薑洗淨切幾片,放入盆中並加入一勺食鹽,加入攪拌化開,將小塊的凍肉放入盆中浸泡,半個小時就能解凍。生薑中的物質可以加速豬肉解凍,還能讓豬肉返鮮,尤其是存儲時間長的凍豬肉,吃起來跟鮮肉一樣好。

②如果家裡正巧沒有生薑了,那可以用白醋和食鹽解凍豬肉。跟上面同理,一盆清水中加入適量食鹽和白醋,攪拌化開之後,把凍豬肉浸泡其中,水要沒過凍豬肉,半個小時左右,凍豬肉就可以解凍好了。

除了這2招,還有金屬解凍法,就是將豬肉放入金屬盆中,上面再壓上另一個金屬盆,通過金屬的導熱原理,使豬肉快速解凍,這種方法可以解凍小塊豬肉。

以上就是解凍豬肉的小妙招,希望能夠對大家有用處。朋友們還有哪些解凍豬肉的妙招,歡迎在討論區留言交流。

 

平淡的生活,需要實用的妙招,讓它變得生動有趣! 想要了解更多小妙招,可以追蹤我的粉專[email protected]生活的真諦,讓我們壹起增長生活中的小常識。

 
用戶評論