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原來泡枸杞水有講究,切記「三不要」,否則泡了也白泡
2021/08/26
2021/08/26

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枸杞養生大家都知道,一問為什麼大家都青睞枸杞呢?不少朋友都會說:便宜又養生,每天泡點水喝挺好的,養眼睛又補身體,何樂而不為呢。提到枸杞大家都會想到這樣一句話:"保溫杯裡泡枸杞",保溫杯泡點中藥材是很好的養生方式,但是這種看似養生的方式,其實也有講究,如果用錯的方法,不僅養生效果差,還浪費了食材,等於白喝。

第一點,用熱水泡枸杞,是人們常會出現的問題。多數人認為,只要是能喝的水沖泡都可以,不管水的溫度。實際上,這樣的泡法是錯誤的,這是由於熱水沖泡會影響枸杞中原來的營養物質,造成營養流失。枸杞常作為滋補的食藥同源的食品出現在大眾的視野,尤其是到了冬天,許多人都喜歡在保溫杯中加入一定的枸杞,時常喝幾口,不僅能達到保健的目的,還能解水味。

沖泡枸杞時,尤其要注意水的溫度不可過高,這是由於枸杞中的許多物質是不耐高溫的,若是用剛燒開的開水沖泡,則會起到適得其反的效果。因此,每次在泡水時,建議將水的溫度控制在 45-70攝氏度的范圍內是最佳的。

或者是將剛燒開的開水冷卻一刻鐘後再沖泡也是極好的,這樣不僅保留住了枸杞中原有的營養物質,還能使這些營養物質能夠很好地被人體吸收。如果是黑枸杞,更加需要十分注意水溫的把控,這是由於黑枸杞中的花青素會在高溫下失去活性!

第二點,泡水後的枸杞一定別丟掉,好多人枸杞刨完之後因為吃起來沒什麼味,就直接丟掉了,其實這樣也完全是不可取的,因為枸杞當中還有一些物質不會溶于水,只有把枸杞吃進去,枸杞當中的營養才能充分利用起來,所以大家一定不要把喝剩的枸杞丟掉了。

第三點,吃枸杞之前一定要選那種沒染色的枸杞,我們都知道枸杞的價錢比白菜價錢貴多了,但還是有些商家為了讓枸杞看起來更靚一些更好賣,會對枸杞進行染色,一般這種枸杞都用硫磺熏的,所以大家一定不要買那種看起來特別紅彤彤,但帶一些苦味的枸杞。

綜上,用枸杞泡水養生時,上面說的3個不要一定要記住了,特別是第二個,很多人做過,如果做到這個3個不要的話,可能喝了也是白喝了!不過總體上,用枸杞養生時,只要記住這3個不要,養生效果還是很好,因為枸杞含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵等元素,堅持用枸杞泡水喝,強生健體,延年益壽。

枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的,患有高血壓、性情太過急躁的人,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人都最好別吃。且也不宜進食過多,如果吃進量過大,可能容易上火,出現流鼻血等情況的出現。

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