橘子放鍋蒸一蒸,沒想到這麼厲害,80多歲老奶奶吃了一輩子養生法

王蔷 2020/11/16 檢舉 我要评论

橘子顏色鮮豔,酸甜可口,一般呈橘黃色,果皮可入藥,是各地百姓都愛吃的家常水果。橘子裡富含橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用,對於預防心血管疾病的發生大有益處。

中醫認為橘子是屬於涼性水果,可以潤肺、止咳、化痰、止渴、健脾、順氣。但是,一般人吃過多很容易上火,出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨幹痛和大便幹結等症狀。脾胃虛寒、體質較弱的人吃太多橘子,則容易導致腹瀉。

所以,熟吃橘子是比較理想的選擇,因為熟吃橘子可以中和屬性,不容易上火,也可以達到春季養生的效果。

蒸橘子治咳嗽:呼吸科的醫生介紹,蒸過的柳丁相對肺燥引發的咳嗽有一定的效果,因為柳丁蒸過以後,橙皮中的「那可汀」、「橙皮油」等成分分解出來,能夠達到化痰潤肺的效果。

煮冰糖橘子水:沙糖橘味甘酸、性溫,有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,煮冰糖桔子水可以潤肺化痰,很適合開春乾燥的氣候,而且過了一個年,肚子裡全是油,煮冰糖桔子水還可以清一清腸胃。

最後,煮橘子更適合一些特殊人群,臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人,可以減少咀嚼,減少對胃腸道的刺激,使得攝入更順暢。

——橘子的新吃法——

準備食材:橘子九個,冰糖100克,清水1碗,精鹽一小勺。

操作步驟:

1.首先將準備好的橘子九個放在清水中,在裡面加入一勺的精鹽,用手將其抓拌均勻洗淨備用。清洗好的橘子放在盤中備用。

2.蒸鍋中加入適量的清水大火燒開,在上面放上一層蒸籠。再將清洗後的橘子放在上面,大火蒸八分鐘。我們都知道橘子外皮有很豐富的營養價值,當橘子遇熱之後,橘子裡面的果肉就能很好地吸收橘子外皮的營養物質啦。所以橘子是需要上鍋蒸一蒸的。

3.蒸好的橘子我們將其慢慢地拿出,然後將其自然放涼。將橘子的外皮慢慢地剝下來,就可以了。炒鍋中加入適量的清水,再將準備好的冰糖100克放在裡面,炒著慢慢融化。

4.一開始的時候,冰糖水是由大泡變小泡的。當熬制冰糖水慢慢有起沙感覺的時候,這時候關火。將剝好的橘子瓣放在裡面,讓橘子瓣全部包裹上過冰糖。

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