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剩米飯這樣做,色香味俱全,做法簡單還特別好吃
2021/05/25
2021/05/25
 

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今天我們來做一款蛋包飯,相比普通的蛋炒飯,它簡單快捷而且食材方面也更加豐富,最重要的是顏值很高,天天吃都不會膩。

現在有很多飯店都有蛋包飯的身影,畢竟這款美食屬於加強版的炒飯,它集中了炒飯的各種優點,而且在口感和營養方面都有極大的提升。拿來當一道菜品或者當主食都是很棒的,尤其適合在家裡製作呢!

剩米飯這樣做,瞬間變得高大上,在家輕鬆學會!今天就跟我們一起來試一試吧,顏值一流,口感更是一級棒,家庭必學美味!

【蛋包飯】

製作配料:剩米飯1碗 玉米粒1把 青豆1把 香乾2片 雞蛋3個 生抽1小勺 蠔油1小勺 鹽半勺

製作方法:

1、準備一些自己喜歡的配菜,我準備了青豆、玉米粒、香乾,全部處理成大小一致的丁或是粒,焯水3-5分鐘,斷生即可,撈出來瀝幹水分備用;

2、剩米飯1碗,打入1個雞蛋,攪拌均勻,讓每粒米飯都裹上蛋液;

3、鍋中熱油,把米飯加進去炒散,炒至粒粒分明;

4、再把配菜加進去;

5、簡單調個味:半小勺鹽、1小勺生抽、1小勺蠔油,翻拌均勻即可出鍋,出鍋之前可以撒點蔥花翻炒均勻就可以;

6、然後裝在一個大碗中,按壓緊實,倒扣在盤子上面;

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