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清洗桑葚一定不要只用清水,等於吃蟲卵,教你正確洗法,農藥雜質一點不留
2021/06/02
2021/06/02
 

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現在正是吃桑葚的季節,桑葚顏色黝黑或是黑中透紅,果肉酸甜,很是開胃,桑葚也稱「補血果」,又名桑果、桑泡兒等,為桑樹的果實,是春夏養生之佳果,營養豐富。

清洗桑葚一定不要只用清水,懂的人還不多,我也是剛知道,桑葚好吃,但是因其表面凸凹不平,極其不易清洗,很多人說,桑葚不用清洗,直接吃就可以的,但是桑葚果肉表面的灰塵、細菌、殘留農藥,你覺得直接吃可以嗎?今天就分享一個方法,教你可以徹底的把桑葚洗乾淨。

首先:用流動的水沖洗桑葚表面的灰塵和農藥,最好在水龍頭下沖洗,不要把桑葚浸泡著,目的是為了避免表面的農藥進入到果肉裡。桑葚的蒂不要去掉,這樣可以避免農藥和細菌從受損的蒂進入果肉裡。

第二:把沖洗後的桑葚裡加入一勺鹽,食鹽起到殺菌的作用,這樣可以去除桑葚表面的細菌和附在果肉表面的蟲卵。

第三:接著再放入一勺麵粉,輕輕抓洗,因為桑葚表面凸凹不平,附在上面的灰塵很難洗淨,那麼麵粉的吸附能力特別強,可以有效的去掉桑葚表面的灰塵和雜質,大家可以明顯的看到,水已經變渾濁了,這時我們需要浸泡幾分鐘,時間到了,我們把桑葚撈出,多沖洗幾遍。注意,浸泡時間不能太久,以免破壞桑葚的味道和口感。

清洗桑葚一定不能只用清水,懂的人還不多,我也是剛知道。簡單的幾步就把桑葚清洗的乾乾淨淨,我們可以放心的使用了,同樣的道理,這種方法也可以去清洗草莓和葡萄等難清洗的水果。

 

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