大家好，我是你們的健康小助手，橘子。今天讓我們聊一聊「食療」這件事！說到食療，老年人或者經常養生的人群來說知道的肯定很多。但是年輕人或者對養生關注很少的人來說，就沒那麼明白，可能一直就會覺得「保溫杯泡枸杞是一種養生方法。」其實我們人這一生都離不開吃，但要如何吃得放心、安全、健康、養生，可是一門大學問！那今天我們就列除了一些事物對應的一些特效。但是一定要記住，食療是輔助你恢復健康或者是緩解病情的。而真正幫助你治療疾病的，一定是醫療，也就是看醫生，吃好藥！
1.吃紅薯葉——延緩衰老
每到秋天，想必家家戶戶的餐坐上都開始出現了紅薯葉這道美食，因為它入口爽脆清香，帶著淡淡的黏液，後味回甜受到很多人的喜歡。其實紅薯葉的營養成分很高，其中的胡蘿蔔素含量達到近6000微克/百克，比胡蘿蔔還高將近1.5倍！而且紅薯葉的蛋白質含量在綠葉菜中也是佼佼者，維生素C比柑橘要高出一倍多，其他的營養素含量也都名列前茅！
其中最特別的是，紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，它具有提高人體免疫力，增強免疫功能、促進新陳代謝的作用，常食紅薯葉可延緩衰老！
2.吃菠菜——保護血壓
這個都老生常談，許多人都知道。因為高鈉飲食會使血壓升高，與鈉恰恰相反的，卻可以促使腎臟排出更多的鈉，從而緩衝鈉鹽升高血壓的副作用！與此同時，科學研究也表明，適當多吃含鉀的食物對腦血管有保護作用！
而在蔬菜中，含鉀成分最多的可就是菠菜！但是需要提醒的是，服用華法林等抗凝的患者，一定要少吃菠菜，以免影響藥效。這個小編橘子之前也有講過哦！
3.吃板栗——通腎益氣
說到板栗，大家一般都認為它只適合甜食，其實並不是，而是因為板栗的營養成分全面，味道甘甜，所以通常甜食裡經常會有板栗的出現。其實板栗還有其他的作用，研究表明，對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病具有一定的預防作用。而《本草綱目》中記載：「栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣。」也就是說，板栗是養腎的好食物。老年人常吃板栗，對抗老防衰、延年益壽大有好處！板栗可以煮著吃，也可燉雞、燉肉，但街邊小攤的糖炒栗子最好少吃，以免攝入過多糖分，對本身患有糖尿病還有高血壓的人來不太友好！
4.吃土豆——降壓護心
我們經常吃的菜肴裡，經常能看到土豆的身影。看似灰頭土臉的土豆，其實是名副其實的營養大師！土豆富含碳水化合物、植物蛋白、維生素C、類胡蘿蔔素和膳食纖維，每100克土豆含鉀502毫克，是少有的高鉀食物，和菠菜一樣，有助於降血壓。
而土豆中，含有的類胡蘿蔔素是一種天然抗氧化劑，能保護心臟清除自由基！因此，心臟功能不好、高血壓、高血脂等患者可適當多吃一些土豆，對心血管健康有好處。
關於土豆的做法，醫生建議是最好蒸著吃，能最大限度地保留包括維生素C在內的營養素，而且澱粉顆粒充分糊化，更容易被消化分解，有助於減輕胃腸負擔。但是平常不建議把土豆當菜吃，因為你還要吃大米飯，而土豆本身就含有大量的碳水化合物，所以以免攝入過多的碳水化合物，少把土豆當菜吃啊！
5.吃山藥——滋補脾胃
中醫們一說到滋補脾胃的食物，首推的就是山藥，因為它是入肺、健脾、補腎的佳品。我們總說山藥含有黏糊糊的汁液，其實那些粘液的成分主要是黏蛋白，能保持血管彈性，還有潤肺止咳的功能！
6.吃百合——養肺鎮咳
這個也是老生常談，大家都應該知道，百合的獨特營養成分主要是生物鹼，止咳效果明顯，還可以增加肺臟內血液的灌流量，改善肺部功能！同時我們也知道它也有一定的鎮靜作用，寧心安神，是很好的靜心食物！中醫經常將百合入藥，用於治療慢性支氣管炎、肺氣腫和久咳等症。
7.吃小米南瓜最養胃
我們在醫院裡，經常能看到，剛剛手完術的病人，在許多天都進食清淡，喝小米粥。其實小米粥對那些胃腸道不好，經常出現消化不良、腹脹、腹瀉等症狀的人來說是最好不過的。南瓜也一樣！，小米味甘性平，富含鐵元素和維生素B1，能益脾胃，養腎氣，除煩熱，有益睡眠，對脾胃虛熱、反胃嘔吐、脾虛腹瀉等症狀有很好的輔助療效，也適合孕婦和嬰兒食用。它通常用於煮粥，可加入大棗、百合等，也可和大米一起煮飯。
而南瓜則味甘性溫，富含胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，特別是南瓜特有的果膠能保護胃腸道黏膜。南瓜吃法很多，可以像紅薯那樣蒸著吃，也可以熬粥、煲湯。
8.吃苦瓜——消炎退熱
又是一個大家十分熟知的蔬菜。苦瓜經常被我們描述治上火、想清熱的最佳食物。其實真的不假！苦瓜的營養成分極為豐富，除了富含蛋白質、糖、礦物質、維生素外，還含有幾種獨有成分。其中，苦味素被譽為「脂肪終結者」，能清熱瀉火、健脾開胃。與此同時，苦瓜盅的苦瓜甙能在一定程度上調節血壓、血脂、膽固醇等，保護心腦血管。苦瓜尤其適合春夏去火，輔助治療瘡腫、中暑、痱子等病症。
食療食療，吃對了食物，才會有療效。食療的主要目的不是説明大家減緩疾病，而是幫助大家，改變不正常的不正確的飲食習慣。所以您覺得這篇文章對您有幫助的話，多多點贊和轉發哦！
