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大米別煮飯了,加2根香蕉秘制一做,營養解饞,幾斤大米不夠吃
2020/11/30
2020/11/30

香蕉的存放期很短,買來的香蕉兩天沒有吃完,就會長很多黑點,對於勤儉持家的女士們來說,當然不能說扔就扔啊,畢竟都是銀子買回來的。在香蕉還沒有變質的時候,生著吃不完,我們可以把香蕉做成很多的美食,比如拔絲香蕉,炸香蕉,香蕉披薩等等,今天分享香蕉的新吃法,和大米放一起,做一個超受歡迎的美食,下面看看是怎麼做的吧。

【香蕉米糕】

【製作食材】大米,香蕉,白糖,酵母粉,純牛奶,麵粉,食用油,葡萄乾,黑芝麻

【製作步驟】

1、準備一碗大米,然後把它放到一個大盆中,倒入沒過大米的水,把大米提前浸泡三個小時。大米浸泡三個小時之後,體積會明顯的增大,而且會一搓就碎。

2、準備兩個香蕉,香蕉要選擇那種表皮,顏色呈現淡黃色,比較彎曲的。因為這樣的香蕉是自然成熟的,含糖量比較高,香蕉香味比較足,做出來的香蕉米糕也會吃起來比較甜。把準備好的香蕉的外皮給它去掉,然後放到大米中。

3、把大米和香蕉一塊放到榨汁機中,在把香蕉放到榨汁機中的時候,要先把它掰成小塊,一根香蕉掰兩塊就可以了,也不用掰得太小,因為香蕉比較軟是非常容易打成泥的。

4、然後再向榨汁機中加入一點白糖,喜歡吃甜的就可以多加一點白糖,不喜歡吃的就少加一點。然後再加入三克左右的酵母粉,然後倒入一盒純牛奶,純牛奶的量大概在250毫升左右。打開榨汁機,把所有的食材都打成米漿。

5、米漿打好之後倒入到一個碗中,然後加入100克麵粉,一直攪拌,攪拌到看不到幹麵粉的時候就可以了,要攪成那種比較稀一點的麵糊,如果麵糊比較幹的話,就稍微往裡面加一點牛奶,但是加入的牛奶的量一定不要太多,最好不要往裡面加清水。如果覺得太稀的話,也是可以往裡面再加一點麵粉的。

6、麵糊調好之後,咱們就給它蓋上一個蓋子發酵一個小時左右,一個小時之後,咱們把蓋子打開,就可以發現麵糊的體積已經膨大了很多,而且麵糊裡面有很多的氣泡,咱們取來一個勺子,用勺子把麵糊攪拌一下,把它們攪勻,然後放到一旁待用。

7、準備4個吃飯的小碗,碗要清洗乾淨,裡面沒有殘餘的水分,然後在碗中刷滿食用油,刷好食用油之後把麵糊倒到這個碗中,要倒的均勻一點,倒完之後,在麵糊的表面放上幾粒葡萄乾,然後再撒上一點黑芝麻。

8、做好之後把碗放到蒸鍋中,蓋上鍋蓋,用大火把水燒開,然後繼續蒸20分鐘,時間到了之後把碗取出來,用工具在碗的邊緣劃一圈,然後倒扣過來,咱們的香蕉米糕就出來了,一道非常美味的香蕉米糕就這樣做好了。

【小貼士】

1、大米要提前泡上,泡三個小時。

2、做好之後冷水上蒸鍋,用大火將鍋裡的水燒開,然後再蒸20分鐘。

好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!

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