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不管煮黑豆紅豆還是綠豆,煮前多加一步,3分鐘全煮爛,省錢節能
2021/03/11
2021/03/11
 

@生活的真諦專註妙招分享的小能手。用簡單的方法,幫助大家解決生活中的萬千煩惱。
我是愛生活,愛分享的叮噹喵~與妳一同發現隱藏在妳我身邊的小妙招,擁抱美好生活。

 

豆類食物富含豐富的營養,像生活中常吃的紅豆有補氣血作用,綠豆有清熱消暑功效,黃豆有豆中之王之稱,其中豆漿是早餐必備。還有黑豆、花芸豆、等等,常吃豆類食物有很好的養生效果,這就是五穀雜糧。像我家的早餐基本上是以八寶粥為主,各種豆子和大米放一起煮上一鍋,頂飽又營養。除了煮粥,紅豆和綠豆還可以做成好吃的豆沙包和豆沙餅,又香又甜,很多人都喜歡吃的小零食。

但是煮出來清湯寡水的可不好喝,只有把紅豆和綠豆煮開花,煮得綿軟一些,喝起來才更有滋味。

不過把豆子煮開花,可不是所有人都能做到的,想必也有不少人為此困擾著。有的時候消耗了不少時間,還是煮得不夠軟爛,不好喝。

很多人的做法,就是把豆子直接放到鍋裡,加上水開始煮。其實這種方法是錯誤的,不管煮紅豆還是綠豆,都不能直接下鍋,這樣很難煮開花的。接下來我來分享一招,用這樣的方式煮豆子,就能快速軟爛。

【煮紅豆】

所需食材:紅豆、清水、白糖

1、接一盆清水,再把準備好的紅豆放進去,我們首先需要把紅豆裡面壞掉的,給挑揀出來。這樣把剩下的、好的豆子清洗乾淨即可。

2、接下來重新接一盆清水,把洗好的紅豆放到裡面,浸泡10分鐘,讓豆子充分吸水。10分鐘後,我們準備一個塑膠袋,然後將紅豆瀝幹水分,放到塑膠袋裡,密封起來送進冰箱內冷凍2個小時以上。

3、很多人說這樣也不方便啊,每次還得浪費這麼多時間。其實我們提前多準備一些豆子,分別放到幾個塑膠袋裡,然後放到冰箱裡凍起來。這樣就不用每次都浪費時間了,下次直接從冰箱裡拿出來,隨吃隨拿非常方便。

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