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買火龍果,挑肥圓的還是瘦長的?老果農教你3招,買到鮮甜好果
2021/02/14
2021/02/14
 

@生活的真諦專註妙招分享的小能手。用簡單的方法,幫助大家解決生活中的萬千煩惱。
我是愛生活,愛分享的叮噹喵~與妳一同發現隱藏在妳我身邊的小妙招,擁抱美好生活。

 

火龍果的口感比較獨特。如果不喜歡火龍果味道的,是根本不會吃火龍果的。但是喜歡火龍果味道的朋友就會特別喜歡吃。火龍果軟糯香甜,確實口感味道都是不錯的,營養也豐富。但平時在購買的時候,很多朋友不知道應該如何挑選好吃的火龍果,下面就請各位看官跟著叮噹喵一起來瞭解一下吧。

一、看形狀

在購買火龍果時,大家最好選擇近圓形的,不要選擇瘦長型的。短圓形的火龍果成熟度較好,水分多,甜度大,口感好。細小瘦長的火龍果,水分少,不夠甜,口感也要差一些。一般白心火龍果比較大,形狀接近橢圓。紅心火龍果相對較小,形狀也更圓一點。

二、看顏色

優質的火龍果顏色都很鮮豔,紅色部分越紅越好,綠色部分越綠越好,紅綠鮮明。這種火龍果比較新鮮,成熟度好,果肉也更好吃。如果表皮鱗片已經枯黃,說明比較老了。另外,大家在購買時,如果發現火龍果的表皮和梗部已經發蔫、腐爛,甚至有汁液流出,說明已經不新鮮,就不要買了。

三、掂重量

在挑選火龍果的時候,還要掂一掂重量,多拿幾個比較一下,選擇較重的那個。這樣的火龍果果肉飽滿多汁,口感也較佳。其實火龍果和榴槤、柚子是一樣的,越重越好吃,大家一定要記住了哦。同時,隨手輕捏下火龍果,優質的火龍果表皮光滑有彈性,而且軟硬適中。

紅心火龍果 VS 白心火龍果

從外形上看,我們很容易區分它倆,紅心火龍果的皮較紅,果肉是紅色的,吃完後會發現滿嘴的火龍果色;白心火龍果的皮沒那麼紅,果肉是白色的。除了外形上的區別外,我們更要關注它們內在的區別,主要分為下面3點:

【一、口感不同】

紅心火龍果比白心火龍果更好吃,吃起來更甜,主要是因為紅心中的有機酸含量明顯低於白心的,一般來說,酸味弱的時候,就更能凸顯出甜味。紅心火龍果的甜度更高,因此熱量也比白心火龍果高些,不過只要不吃過量,完全不需要介意這點熱量差距。

【二、營養不同】

我們前面有提到火龍果中含有的抗氧化物質——花青素,紅心火龍果中的花青素含量比白心的高。紅心火龍果中還含有一種白心火龍果的果肉中沒有的物質——甜菜紅素。甜菜紅素是一種天然的植物色素,有抗氧化和降低炎症反應的作用,除此之外,還能給食品安全增色。

【三、價格不同】

紅心火龍果的價格普遍高於白心火龍果。

用1句話總結:紅心火龍果價格更高,更有營養,吃起來也更好吃。看來我比較喜歡吃紅心火龍果,還歪打正著了。

 

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