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「激素」黃瓜不要買,菜農:認准這4點,一眼辨就能辨出,再便宜也不要
2021/05/25
2021/05/25
 

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在炎熱的天氣裡,不知道你們有沒有和我一樣,喜歡吃黃瓜呢?黃瓜清脆爽口,在天氣悶熱的時候,最適合將其用來涼拌、或者是生吃,味道都是非常不錯的。黃瓜雖然好吃,但是在如今的市場上,有很多的黃瓜,都是打了激素的。

對於這些激素黃瓜,主要原因是由於,商家為了讓黃瓜的品相看起來更好,就會往裡面打入一定的催熟劑。面對這些打了催熟劑的黃瓜時,我們要仔細對其進行辨別。

面對市場上的黃瓜,要如何對其進行分辨,才能將正常生長的黃瓜,與打了激素的黃瓜進行辨別呢?這不今天認識了一位賣菜的菜農,最終在他那裡學到了一些技巧,下面就讓我來教你一下,認准這幾點,一眼就能辨別。

【挑選黃瓜的技巧】

1、看小黃花

估計大多數人都認為,頂部有小黃花的黃瓜好。錯了!這種八成是激素黃瓜。俗話說「瓜熟蒂落」,果實成熟後花自然就會凋落,不會留在黃瓜上,看到小黃花說明黃瓜還沒長熟。沒有小黃花的就是自然黃瓜嗎?還需要看其它幾個方面。

2、看表皮顏色

自然生長的黃瓜,生長週期長,進行光合作用的時間也長,所以表皮的顏色比較深。而激素黃瓜生長週期短,光合作用的時間短,所以顏色就比較淺。

3、看粗細

自然生長的黃瓜,由於生長週期長,吊著生長時由於重力的原因,會出現上面細下面粗。

而打了激素的黃瓜生長迅速,基本上都是又直又長,並且上下一般粗,區別非常明顯,市場上大多數是這種黃瓜,看這一點就能辨別。

4、看毛刺

黃瓜的表皮上有一些毛刺,自然生長的情況下毛刺非常細軟,不扎手。而打了激素後,毛刺會長粗、變硬,非常扎手,白點也非常明顯。

平時在超市里,我們見到的黃瓜都是有小黃花、又直又長且比較粗壯、毛刺也很扎手,八成都是用植物生長調節劑催熟的黃瓜。這樣的黃瓜還沒有成熟,但在激素的調節下,就能長到成熟時的大小,就可以採摘上市了。

【小編有話說】

黃瓜作為一種平價蔬菜,是老百姓餐桌上最常見的,關係到我們的健康,所以最好不要買激素黃瓜。雖然說只對植物起作用,但還是儘量少吃。

黃瓜買回家後,只用清水沖洗一下可不行,洗不掉殘留的激素和農藥,應該用淡鹽水浸泡20分鐘,再用清水沖洗乾淨,就可以吃了。

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