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不管有沒有錢,這5種乾果儘量別買,商販自己都不吃,看完提示家人
2021/06/12
2021/06/12
 

@生活的真諦專註妙招分享的小能手。用簡單的方法,幫助大家解決生活中的萬千煩惱。
我是愛生活,愛分享的叮噹喵~與妳一同發現隱藏在妳我身邊的小妙招,擁抱美好生活。

 

乾果,作為零食界的擔當,幾乎家家戶戶都會準備一點。這些年人們的胃口變刁了,一般的花生瓜子可入不了法眼!一些昂貴的堅果,便端上了人們的餐桌!

那麼,問題來了! 面對市面上五花八門的乾果種類及質量,您確定真的會挑選嗎?是不是覺得無從下手?快過年了,買乾果有講究,小簡先教你正確挑選乾果的方法。很實用哦……

【望】,首先是看一下所買乾果的完整性,顆粒是否飽滿,顏色是否正常,個頭是否合適。太大或太小,都會影響其口感及營養。如發現異常,千萬不要買。

【聞】,一般來說,所有乾果都有明顯的果香味。如果聞一下,感覺味道很淡,這必定是時間比較久的。如果味道很刺鼻,這必定是被加工過的。切不可選購……

【問】,購買時詢問一下售賣員,乾果的來歷,加工方式,以及保質期等等。以便有效地掌握所買乾果的生產地及保存期限。如果商家不能提供商家及保質期,大家還是要謹慎選購。

【嘗】,購買之前嘗一下,基本上商家都會同意的。優質的乾果,口感都很爽脆,只有乾果的香味。品嘗時如果發現乾果有異味,或者很明顯的苦味,這樣的就不要再選購了,都是變質的或者是陳果子。

過年買乾果時,這些白給也不要!一眼看透不良商家的「坑錢」把戲!遇到這5種千萬別買!老闆:自己都不吃!

1:有異味的,如果聞起來有一股「哈喇味」的,這種果子是因為儲存不當,造成堅果中的不飽和氨基酸發生酸敗,這是一種壞果子的味道。

2:霉變的,其實堅果是最容易發生霉變的,保存時會受到黃麴霉的污染,這是一種對身體會造成極大傷害的毒素,切不可選購。

3:炒糊的,堅果中一般都有大量的蛋白質,脂肪,碳水化合物。當乾果被炒糊時,原本對身體有益的營養物質會發生轉變,會對身體構成傷害。

4:被「美容」的!其實這是不良商家慣用的把戲,把一些快壞的堅果經過二次加工,以增加堅果的亮度及色澤,以次充好,購買時一定要留意。

5:太鹹的,太甜的!乾果加工時,一些重口味的,會加入香精,糖精,人造奶油,以及各種食用添加劑等等,這些東西對身體沒好處。一些味道特別重的乾果,儘量就不要選購了!

以我們常吃的乾果為例,小簡教你幾種乾果的挑選方法!

核桃,優質的核桃果仁都是很飽滿的。選購時,選擇個頭大,質量輕的,果殼顏色為淡淡的枯木色為佳。

開心果,好的開心果,果殼的顏色是微黃的,紫色的「果衣」,綠色的果仁。

巴旦木,優質的巴旦木用手一摸,感覺很乾燥,嘩啦啦地響,果仁也比較飽滿。

榛子,優質的榛子,外皮圓潤飽滿,殼比較薄,果肉是純白色的。

碧根果,這種果子最好是購買炒好的,一般來說好的碧根果果殼顏色比較均勻,果仁呈褐色且有油光。再就是要選購那種殼比較薄的。

松子,購買時要選擇大的,越大越好,果仁是白色的,果殼一捏就碎。

腰果,要選擇比較完整的,顆粒飽滿的,沒有發霉,沒有黑點,更不會發黏。

 

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