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煮紅豆時,不要直接下鍋煮 分享2招,8分鐘快速出沙,顆顆開花
2021/07/13
2021/07/13

相信大家也知道,每年到夏季的時候,天氣比較炎熱,晝夜溫差又比較大,這個時候,很多朋友們都處於口乾舌燥、食欲不佳,而且精神狀態又不好的情況,同時在夏季的時候呢,由於天氣過熱,很多人都不願意做一些複雜的餐品,尤其是那些熱氣騰騰的食物,大家看到之後都是沒有任何食欲的。

所以,在這個時候呢,總有一些朋友們都會採取一些極端的做法,要麼就是選擇不吃,要麼就是今天吃一些瓜果蔬菜,長久這樣下去的話,我們身體裡面的營養就會出現失衡的一個狀態,所以在適當的時候呢,大家還是要多給自己和家人補充一些比較有營養的食物,千萬不要只會單一地吃某一種食物,那麼今天,叮噹喵就跟大家分享一個我們在夏季最應該喝的一碗湯,那就是紅豆沙。

紅豆沙,其實,比我們平時喝的綠豆湯以及蔬菜湯等等,它的營養價值還是高很多的,而且紅豆湯裡邊兒的營養成分,不比我們平常喝的綠豆湯營養成分要低,甚至還高很多,因為紅豆湯裡面甚至富含優質蛋白質的,還有一種果膠類的食材,既可以幫助我們美容養顏,還可以幫助我們清熱解暑。

在夏季的時候,紅豆湯是我們女性朋友們最必不可少的一碗湯,所以,在適當的時候,大家可以自己在家裡邊,給自己和家人煮上一碗紅豆沙哦!那麼,很多朋友們在自己家裡邊兒煮紅豆的時候,要麼就是直接將紅豆香鍋開始煮,要麼就是將紅豆浸泡好之後就開始下鍋煮。

其實這樣的話只會導致紅豆煮熟之後,出現大量的硬塊兒,口感不好,還不容易出沙,很難吃,營養價值還都流失了,所以,今天叮噹喵就來跟大家分享一個我們正確煮紅豆沙的方法和技巧,只需學會這兩招就可以輕鬆將紅豆沙給煮好了,而且八分鐘之內我們就可以直接將其煮好,非常的簡單哦,感興趣的朋友們可以跟著叮噹喵一起來學習一下這個方法和技巧吧!

第一招,我們將紅豆下鍋之前,一定要先記得將紅豆清洗乾淨,然後放在鍋中直接幹炒,幹炒之後再往鍋中下入上的清水,這個水不要太多,只需要讓紅豆沾上少許的水分就可以了。然後,我們再將鍋中的火轉成小火翻炒紅豆,直到發現紅豆的外皮開始偏軟的時候。

大家再往鍋中繼續加入適量的水,這個水分沒過紅豆就可以了,然後,繼續用鍋鏟的翻炒,如此反復的話,大概八分鐘之內的話,我們就可以看見,紅豆已經完全熟了,我們用手去輕輕一掐,就可以發現紅豆已經軟爛無比了。

第二招,在這個時候,我們再將紅豆取出來放在保鮮袋裡面,等到它裡邊兒的水分瀝幹一部分之後,我們將其放在冰箱裡面冷凍一會兒,冷凍之後如果上面出現了冰層的話,這個時候我們就可以直接將紅豆取出來開始解凍一會兒。之後放在鍋中開始煮上八分鐘就可以了,這個時候煮好的紅豆沙就會很容易開花了,而且出沙特別快,非常的簡單,又特別的好吃,讓人一喝就會上癮。

因為紅豆它之前經過了翻炒就會呈現出大量的香味,口感也是非常不錯的,所以我們將炒好之後的紅豆後再放進冰箱冷凍一會兒之後,它裡邊兒就不至於特別的幹,口感還特別的軟糯美味,將其放在鍋中去煮的時候,口感價值就會升級,出沙也特別的容易,做法也非常的簡單。

那麼以上呢,就是叮噹喵今天跟大家分享的我們做好的紅豆湯的方法跟技巧,這樣做好的紅豆湯就會特別的美味哦,光是看著就會讓人流口水。

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