首頁 » 才知道,這4種大米不能買,白給也不要,不清楚的看看,漲知識了

才知道,這4種大米不能買,白給也不要,不清楚的看看,漲知識了
2021/05/25
2021/05/25
 

@生活的真諦專註妙招分享的小能手。用簡單的方法,幫助大家解決生活中的萬千煩惱。
我是愛生活,愛分享的叮噹喵~與妳一同發現隱藏在妳我身邊的小妙招,擁抱美好生活。

 

說起大米,大家可能再熟悉不過了,它是我們生活的一大主食,但是在挑選大米方面也是非常有講究的,你真的會購買嗎?今天就來教教大家如何挑選優質大米呢,一起來看看!

一、看顏色

在大米一端有一個缺口處,也就是大米胚芽的地方,新米白點多,看上去整個顆粒透亮淨白,很少有黃米粒,而陳米整體顏色偏黃,比較細碎,透明度不夠,這種特徵最容易出現在散米身上,陳米上面細小裂紋比較多,大多數情況是由於儲存保管不當造成的,尤其是在高溫或受潮下產生,營養損失嚴重,煮成米飯外爛裡生。

有些不良商家會把陳米拋光後偽裝成新鮮米,放入油,經過搓揉米會閃閃發亮,看上去跟新鮮的一樣,將這種米放在紙袋上或者餐巾紙上面,兩三天之後有油印的就是拋光米,煮飯的時候水面上會漂浮有油花,在選購大米的時候,其中摻雜有較多碎米的,儘量不要買。

二、聞氣味

拿起大米放在鼻子下面聞一下,氣味是否正常,新米會有一股清香味,而陳米不僅沒有清香味還散發出酶味,有不良商家為了遮掩酶味,會添加香料進去,聞上去香味濃烈刺鼻,和正常大米不一樣,建議儘量不要購買。

三、摸一摸

新鮮米含水量要高一些,用手摸上去手感很好,光滑圓潤,而陳米含水量低,放在手中摸一摸,手感粗糙,用手搓揉會有粉末狀物質出來。

四、咬一咬

拿起一粒米放在嘴巴裡咬一下,新米粒比較硬,有一股微微的甜味,還帶有點軟綿感,用牙咬時能感覺到粘牙,而陳米是酥脆的,放在嘴巴裡面一咬特別容易碎,有一股霉酸味道。

買大米時,碰到以上這4種白送也不要,為了身體健康,扭頭就走,食品安全問題一直困擾著我們老百姓的生活,大米同樣不例外,人們常說:民以食為天,一日三餐都離不開主食,尤其是南方朋友,大米基本上天天吃,願大家都能買到安全放心、新鮮營養、口感好的大米。不知道大家有沒有買到過陳米,歡迎在評論區留言討論,看了的朋友順手轉發分享出去,說不定親朋好友正需要。

 

平淡的生活,需要實用的妙招,讓它變得生動有趣! 想要了解更多小妙招,可以追蹤我的粉專[email protected]生活的真諦,讓我們壹起增長生活中的小常識。

 



用戶評論