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教你做好吃到起飛的「雞蛋豆腐煲」,又鮮又嫩非常爽滑,營養均衡,做法簡單好吃
2021/05/19
2021/05/19

對於吃貨的我來說,假期在家為家人做他們愛吃的飯菜就是最好的安排!今天給大家帶來的是雞蛋豆腐,喜歡的朋友可以一起學著做哦!

雞蛋豆腐煲的用料

雞蛋2個,嫩豆腐1塊,蒜末1茶匙,青椒1個,紅椒1個,番茄醬1勺,生抽2勺,蠔油1勺,鹽少許,糖少許,韭菜末適量,荊芥少許,水少許,油適量

雞蛋豆腐煲的做法

蒜瓣拍碎切成末,韭菜切成末,青紅椒切成小塊備用!

雞蛋打散備用!

一勺蒜末,青紅椒,一勺番茄醬,兩勺生抽,一勺蠔油,少許糖,少許鹽調味,攪拌均勻備用。

砂鍋小火慢慢的燒熱,倒入適量的油!

放入瀝幹水分的嫩豆腐!

用小刀劃成小塊兒!

淋入打散的蛋液!

均勻的澆上調好的料汁兒!

放入少許的水煮開,咕嚕3分鐘左右!

起鍋前放入適量的韭菜末和荊芥點綴一下即可!

雞蛋豆腐煲的烹飪技巧

韭菜末可以替換成蔥花,荊芥可以用香菜來代替,隨你喜歡!

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