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白菜幫很多人不喜歡吃,主要還是做法沒弄對,這個做法脆爽美味,好吃又開胃
2020/12/01
2020/12/01

雖然白菜好吃,不過仍然有一部分人是不吃白菜幫的,今天,小七媽要和大家分享一個白菜幫非常好吃的做法——白菜幫炒肉絲,入口酸辣爽口,十分的下飯,而且做法特別簡單,5分鐘就能出鍋,接下來我們就一起來看看這道菜的具體製作過程。

食材:前腿肉(300g),白菜幫(200g)

配料:剁椒、生抽、小米泡椒、蔥、薑、蒜適量

做法:

1.前腿肉清洗乾淨後切成肉絲,白菜幫洗淨切成細一點的條狀,裝盤備用,小米泡椒切段,蔥薑蒜也切好備用。

2.鍋中放多一點油,油熱下蔥薑蒜炒出香味,放入小米泡椒翻炒10秒。

3.倒入切好的肉絲,炒至表面變色後倒入白菜幫。

4.炒至白菜幫明顯變軟,放入1勺剁椒,再淋入2勺生抽,翻炒均勻後再加一點老抽上色,最後根據個人口味加一點鹽就可以關火盛出了。

因為我用的是前腿肉,肉質比較細嫩,所以沒有醃制也很軟嫩入味,白菜幫吃起來脆爽鮮甜,加上剁椒和小米椒的酸辣味,吃起來非常的過癮和下飯。喜歡這個口味的小夥伴趕緊試試吧!

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