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買橘子別傻傻只挑黃的!老果農:看這5點,皮薄肉甜,一挑一個准
2020/12/01
2020/12/01

挑橘子也是有技巧的,很多人挑橘子都會先選擇黃皮橘子,認為黃皮橘子更加香甜,其實這種方法並不準確,有些青皮橘子也是很甜的,可能只是品種不一樣,所以買橘子別傻傻只挑黃的!老果農告訴我:看這3點,甜橘子一挑一個准。

一、看果臍

有經驗的人挑選橘子時一定會看果臍,如下圖表示的地方,果臍有大有小,不過那些有經驗的人會挑選大的,因為在他們眼中,果臍大的橘子甜度最高,也叫「母橘子」,反之果臍小的橘子甜度不夠,甚至會帶點酸味,因此買橘子的時候要挑選果臍大的橘子。

二、看果皮

另外買橘子的時候也要看下橘子皮的厚度,薄皮的橘子味道更甜,而厚皮的橘子不僅味道不甜而且果肉的汁水也少,所以買橘子的時候要挑選薄皮的。

三、看光澤度

除此之外,果皮的光澤度也是必須要看的,有的橘子果皮光澤度特別的亮眼,摸起來十分光滑,碰到這樣的橘子就要留心,大概率是打過石蠟的,正常的橘子光澤度不會很亮,所以對於光澤度特別亮的橘子要謹慎購買。

四、看橘子蒂

除了看橘子臍以外,還要注意看橘子蒂的部位,橘子蒂分為凸出來的與凹進去的(如圖所示),一般情況下,橘子蒂是凹進去的會比橘子蒂是凸出來的更加香甜,而且橘子蒂是凹進去的皮會更薄一些,這說明橘子皮薄肉厚,香甜多汁。

五、看彈性

除了觀看橘子臍和橘子蒂兩個部位以外,還要試試手感,拿起一個橘子,用手指輕輕的捏一捏,感受一下橘子的彈性,如果彈性不錯,就說明是個香甜多汁的橘子,但如果捏起來的手感比較硬,說明橘子的皮比較厚,果肉也不怎麼香甜,不過大家捏橘子的時候千萬不要用太大的力,小心把別人的橘子捏壞。

橘子除了吃果肉之外,其實橘子皮也大有用途,橘子皮曬乾後就變成了陳皮,而陳皮可以入藥,也可以用來泡水喝,常喝陳皮泡的水具有很好的保健作用。當然橘子雖然是好水果,但也要注意一次的食用量,吃多了容易引起上火。

對於如何挑選橘子,大家還有什麼好的方法沒?歡迎評論區留言一起交流討論。




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