海帶是非常美味而且健康的食物，但是處理起來卻很麻煩，尤其是還在上面泥沙用清水洗怎麼都洗不乾淨，那麼今天就給大家分享一個快速泡發海帶的小竅門，下面就跟著小編一起來看看吧。

泡發海帶方法其實很簡單，首先用剪刀把海帶剪成一段一段的。

在盆中倒入40度左右的溫水，在這裡需要注意不要使用太燙的水，否則會造成海帶的營養流失。

接著倒一些白醋，幹海帶有一層褐藻膠，遇水之後會有一層膠狀物，這一層膠狀物會阻止水分進入，導致海帶很難泡發，加入白醋以後會破壞這一層膠狀物，可以大大的縮短泡發的時間，再添加一把麵粉然後攪拌均勻。

最後拿一個盤子壓在海帶上，讓海帶完全浸泡在水中，15分鐘以後來看一看，海帶已經全部都被泡發開了，而海帶上的泥沙也都不見了，這是因為麵粉的吸附性非常的好，在泡發海帶的同時，將上面的泥沙也都吸附下來了，現在海帶被泡得又大又軟，非常的好撕開。

這個快速泡發海帶的小妙招，大家都學會了嗎。