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生薑不能隨便亂放,不然乾癟又發芽,教你3個保存技巧,久放不壞
2021/11/19
2021/11/19

生薑不能隨便亂放,不然乾癟又發芽,教你3個保存技巧,久放不壞

蔥薑蒜,這3樣調料應該是每個家庭中,必不可少的調味品了吧?尤其是做肉菜的時候,生薑必不可少,可以拿來給肉去腥,效果是很強的,我個人感覺比料酒好用多了,所以每次都要在家多備一些。

有的時候看到生薑快沒了,還有一種莫名的恐慌感,想要趕緊去超市買點。我是喜歡多買一些生薑,可是買回來以後,卻總是找不到合適的方法來保存。

如果是隨便亂放的話,生薑特別容易乾癟縮水、還很容易發芽,這種我就不願意吃了。

也有人習慣放入冰箱內保存,但是冰箱並不是萬能的,保存生薑的效果,其實真的沒有大家想象的那麼好。那麼各位要想很好地保存生薑,不讓它乾癟、發芽的話,我今天教你3個保存技巧,久放不壞,依舊新鮮。

【保存生薑的妙招】

1、茶葉保存法

首先我們準備一個保鮮袋,把所有需要保存的生薑都放進去,先放在一旁備用。下面我們再準備一張衛生紙,往其中加上一些茶葉,然後包裹起來。接著把茶葉放入保鮮袋裡,將其密封起來,收口紮緊放在陰涼處,保存3個月以上沒問題。

2、食鹽保存法

還是跟上面的方法一樣,我們找一個袋子,把生薑放進去。接下來準備一口鍋,往其中倒上適量的食鹽,然後開小火慢慢翻炒,把食鹽中的水分給炒出來,接著關火放涼,涼透之後用衛生紙包起來。

接著放在袋子裡,進行密封,放置于陰涼、通風的地方,或者放入冰箱內冷藏保存,就可以啦。

3、浸泡法

接一盆清水,加上食鹽拌勻,然後把生薑放進去,浸泡差不多30分鐘。浸泡好之後,我們用廚房紙把表面的水分擦一下,接著放在外面晾曬,直至徹底幹透。但是要注意,不可乙太陽暴曬哦,陰乾。

曬乾之後,把每一塊生薑,都用保鮮膜緊緊包裹起來,可以適當地多包幾層,也一定要包裹嚴實,最後放入冰箱內冷藏保存,隨吃隨拿。

以上3個方法,我覺得都挺好用的,保存的時間也比較長,反正比隨便亂放,或者直接放冰箱要強多了。大家家裡如果也有很多生薑,一時半會兒吃不完的話,可以試試其中的一種方法,吃一個冬天都沒問題。

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