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今天才知道,保存生薑原來這麼簡單,教你一招,放一年不幹不發芽
2021/08/25
2021/08/25

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生薑,這應該是我們廚房裡,必不可少的一種調味品吧,幾乎每天都要用到它。生薑還可以起到很好的去腥效果,在醃制肉類的時候,放上一點它,起到的作用非常大。還可以做薑糖片、紅糖薑茶等等,好吃又有營養。

吃不完的生薑,我想問一下大家都是如何來存放的,相信絕大多數人的選擇,都是隨便放在廚房裡,隨吃隨拿。但是這個存放方法,是真的不太好,可能沒過一段時間,就會發現生薑已經發芽了,水分也流失得差不多了。

生薑吃不完,保存有難度?以後別再隨便亂放了,今天我來教大家1個好方法,放半年都新鮮飽滿,水分也不會流失,吃起來還是像新鮮的一樣。如果各位也覺得,保存生薑有困難的話,就來試試這個方法吧。

一、保鮮膜保存法

首先我們要準備一個小碗,然後往碗中加入一大勺食鹽,攪拌融化,將其製作成食鹽水。將食鹽水製作好以後,我們要把準備好的生薑,直接加入到食鹽水當中,利用食鹽水進行浸泡處理,時間不需要太久,15分鐘就可以了。在此之前,如果你購買的生薑是帶有泥土的話,要先用清水清洗一下,將生薑表面的泥土給它洗乾淨。

利用食鹽水將生薑浸泡過以後,能對生薑起到很好的殺菌消毒作用,這樣在保存的時候呢,就能大大提高其保存時間。浸泡好以後的生薑,把它取出,並將生薑表面的水分給它晾曬乾,一定要確保其表面沒有任何水分。用這個簡單的步驟,先對生薑進行處理好了,我們就可以進行最後的保存步驟了。

晾曬乾了以後,我們把它放在我們的保鮮膜上,接著把它包裹一下,這裡大家也一定要注意,這裡包裹的時候,不能有空氣,我們最好把它包得緊實一點,這樣包好了以後,我們再把它放在陰涼通風的地方,就可以有效的長時間的保存生薑,這樣放上半年都不會壞,大家可以去試一下,因為食鹽給生薑來了一個消毒殺菌,它把生薑表面的細菌給消掉了,而且用保鮮膜給它包上,這樣它能有效的防止跟空氣接觸,氧化生薑表面,所以說這樣長時間保存,就能有效的保存到生薑不會變壞,不會缺失水分,而且不會乾癟,非常的新鮮,當我們要吃的時候取出來吃,就跟新買的一樣。

二、大米保存法

準備一個乾淨的保鮮盒,然後把晾乾水分的生薑加入到保鮮盒當中。最後我們要往生薑中加入適量的大米,利用大米把生薑淹沒起來,這樣就能保存半年以上,也不會乾癟、發芽,大米能讓生薑處於一種乾燥的環境之下。最後將生薑密封保存起來,別說是保存半年了,就算是放上一年,也不會有任何變質現象出現。

三、發芽生薑利用法

最後一個就是,大家的生薑,可能現在是種植生薑的季節,就會很容易發芽,我們可以把生薑發芽的地方,給它扳下來,接著然後栽在土壤中,這樣每天澆一次水,就能有效的,快速收穫生薑的發芽嫩芽,而且還能收穫到生薑的果實,效果都非常的不錯哦。

其實不管你採用哪一種保存方法,去保存生薑,最主要的就是要讓生薑保持乾燥。只有 一個密封乾燥的環境,才能讓生薑不乾癟、不發芽,按照這些方法去保存生薑,就可以隨時吃隨時取,你學會了嗎?

好了,今天的小妙招就介紹到這裡,如果您有其他更多的小妙招歡迎在評論區分享討論,感謝您的收看,我們下期再見。

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