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去麵包店買麵包,不要只挑口味,這5種麵包建議少買,漲知識了
2021/07/06
2021/07/06
 

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麵粉是最常見的一種糧食,可塑性很強,東方人用它做饅頭,西方人做成了麵包。鬆軟香甜的麵包,西方人把它當主食,而東方人卻常常當作零食。尤其是國人,經常會買一些麵包回家,餓了或嘴饞時吃一些。

小時候,老麵包是我最愛的零食,隨著生活水準的提高,麵包的種類越來越多,材料除了麵粉,還添加了水果、肉類等,口味豐富,受到人們的喜愛。

麵包作為主食,是很多人的早餐,想要吃得舒服又營養,一定要買對麵包。市面上不少麵包,雖然樣子好看,味道也不錯,其實並不健康,還容易買到假貨。有些麵包,如果長期吃,還會危害我們的身體,下面我就和大家說說幾種常見的麵包,儘量不要買,老闆自己不吃,只有不懂的人才會買。

【這5種麵包不要買】

1、全麥麵包

全麥麵包是用全麥麵粉做成的,纖維含量高,熱量低,是很多減肥人士的首選。為什麼不要買呢?因為超市里幾塊錢或是十幾塊錢的全麥麵包都是假的,配料表有「全麥麵粉」才是真的。

包含了胚芽、胚乳、麩皮的麵粉才是全麥粉,成本比較高,自然價格也比較貴,市面上大部分全麥麵包都是用白麵+麥麩製成的,顏色也是用焦糖等烤出來的,所以效果要差很多。就算是真正的全麥麵包,口感也是很粗糙的,確定能適應口感後再買。

2、水果麵包

水果麵包和水果蛋糕一樣受歡迎,顏色好看,味道香甜,吃麵包的同時還能品嘗到多種水果,覺得很值。然而,這種水果並不是新鮮水果,而是罐頭水果,就是糖水浸泡過的,糖分很高,經常吃容易發胖。

3、肉鬆麵包

說完水果麵包,我們再說說肉鬆麵包,這也是很多人都愛吃的,不僅味道好,還非常有營養,其實不然。市面上幾塊錢一個的肉鬆麵包,用的並不是真肉鬆,說白了根本不是肉,大多數是大豆做成的素肉鬆,「肉味」也是添加劑做出來的,所以最好不要買。

4、香腸麵包

香腸麵包也叫火腿麵包,就是帶有一根香腸或火腿腸的麵包,孩子們都比較愛吃。然而,市面上用的烤腸或火腿腸都比較便宜,一塊錢1根那種,沒什麼肉,全是澱粉,吃多了會長胖,不利於孩子的健康。

5、奶油麵包

香滑的奶油,不僅孩子們無法抗拒,就連很多大人都抵不住誘惑,經常會買一個奶油麵包解解饞,但個人建議不要吃。奶油有2種,即動物奶油和人造奶油。常見的動物奶油是從牛奶中提取的,成本非常高,所以價格也是很貴的,一般的蛋糕店不會用。

人造奶油的主要成分是反式脂肪酸,這是一種對人體有害的物質,所以儘量不要吃。購買奶油麵包時,只要看見「人造奶油」、「氫化植物油」、「植物黃(奶)油」等字樣,一律別買。

這5種麵包是市面上最常見且比較受歡迎的,購買時一定要擦亮眼睛,選擇營養健康的麵包,對自己和家人的身體負責。

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