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才知道,去豬皮毛如此簡單,不用火烤不用手剃,乾淨又快速,實用
2021/07/01
2021/07/01
 

@生活的真諦專註妙招分享的小能手。用簡單的方法,幫助大家解決生活中的萬千煩惱。
我是愛生活,愛分享的叮噹喵~與妳一同發現隱藏在妳我身邊的小妙招,擁抱美好生活。

 

豬肉是市場上最常見的肉類,它價格比較便宜,而且口感鬆軟,因此很受歡迎。尤其是一些家庭主婦,特別喜歡製作豬肉類的食物,不管是白切肉還是炒肉還是紅燒肉,都是非常可口的菜肴。大家每次去菜場的時候應該都會看到很多的豬肉攤,而且幾乎每塊肉上都會連著豬皮。

豬皮吃起來比較有韌勁,而且有著豐富的膠原蛋白,因此很多人都喜歡吃。但是有一個問題,就是豬皮上總是會有一些刺刺的豬毛,不拔掉的話肯定會影響口感,有些人會用鑷子把豬毛一點一點拔下來,如果豬肉比較多的話,用鑷子拔是非常麻煩的,而且呢也拔不乾淨,豬毛也非常容易斷的,所以呢,用鑷子拔是最好的方法,有沒有更簡單的方法來去毛呢?原來豬皮「去毛」如此簡單,不用火烤,不用手剃,乾淨又快速,又學一招!

準備無油無水的大鐵鍋,直接放在火上烤,然後把豬皮放在鍋內烙!在烙的過程中,一定要不停的來回蹭!這個過程,你會聞到一種焦香味,這是直接將豬皮上面的毛給燒沒了,然後關火拿出豬肉,還沒完,繼續拿菜刀在豬皮表面來回刮!很快就會發現豬毛根部的雜毛也都被刮出來了,這種效果也很不錯!

我們把帶有豬毛的豬皮放在熱水裡燙幾分鐘,撈出來之後又粗糙的石頭摩擦豬皮,在石頭的摩擦下豬皮上的豬毛就會連根被擦出來,而且也能將豬皮表面的髒東西擦掉,用這種方法來清理掉豬皮上的豬毛,不會影響豬皮的口感,而且也能讓豬皮非常的完整,還把豬皮上的豬毛清理的乾淨又徹底。

原本看著噁心的豬毛一下子就沒有了,這下我們就可以吃到放心的豬肉了,看到這裡,如果喜歡吃豬肉的朋友可以回家照著做著試一試,一定能讓你吃到乾淨放心的豬肉。你學會了嗎?

 

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