花蛤吐沙別再用鹽水！飯店大廚教我訣竅，沙子全吐干凈了

花蛤很多人都喜歡吃，但是很多時候，吃的時候滿嘴都是沙子，那如何才能將花蛤里的沙子徹底地清除干凈呢？小鈺今天在這里教大家一招，方便又省事。

用花蛤做菜遇到最大的問題就是貝殼里有泥沙，吃著非常讓人掃興，其實花蛤去沙的方法非常的多，比較常見的就是用鹽水浸泡，但是這個非常的耗時，一般都需要耗上幾個小時甚至更久，才能夠將它們徹底地完成吐沙，今天在這里介紹一個更加方便快捷的方法，溫水浸泡。

我們在花蛤里倒入50度左右的溫水，這時花蛤就會自然吐沙了，這是因為它們浸在50度左右的水溫里，會感受到危險，為了自保就會吸收更多的水分，正常只需要20分鐘就，能夠完成，但是這個方法需要特別的注意把握溫度，如果溫度太高反而會將它們煮熟，無法充分的去吐沙。我們靜置20分鐘，可以來看看它的效果如何。

20分鐘后，可以看到花蛤已經完全開殼了，上面浮著大量的泥沙和污漬，效果非常的不錯，接著我們就可以將它清洗一下，制作美味了，這個方法耗時短，吐沙效果也非常不錯，大家也回去試試看吧。不用鹽水就能夠輕松地去除泥沙。