夏天是吃西瓜的季節，這裡有幾個技巧可以幫助你選擇成熟的、甜的、自然生長的西瓜。例如，用卷尺測量西瓜的大小可以幫助你做出正確的選擇。此外，在食用之前，將一片西瓜果肉放入乾淨的室溫水中，可以避免不必要的麻煩。
我們都喜歡吃甜西瓜，這就是為什麼我們收集有用的建議來告訴我們的讀者如何避免錯誤的購買這種水果。

一、避免購買硝酸鹽西瓜

1. 黃色的果皮是硝酸鹽濃度高的標誌。

氮是植物生長發育的重要元素。然而，西瓜種植者往往在使用上會超過可接受的標準，因為這個可以幫助他們在僅僅3周內使西瓜重達22斤。消費者在食用這種西瓜後可能會中毒。這就是為什麼切水果時，要注意果皮的顏色——不能是黃色的，果肉也不能有白色條紋。
2. 檢查一下西瓜有沒有洞。

有些人認為西瓜上的洞是昆蟲留下的，而不是硝酸鹽針頭留下的，但還是儘量避免有洞的水果。即使裡面很好，一部分果肉也會因為這個洞而變質。
3.不要吃又大又空心的西瓜

果肉破裂表明果實過熟或含有生長激素。熟透的西瓜會有點苦，而含有生長激素的西瓜會導致中毒。這就是為什麼如果你看到這種最好不要吃它。
4. 吃西瓜之前，把一片果肉放進水裡。

你可以檢查西瓜中硝酸鹽的濃度，在室溫下將一小片果肉放入清水中，以避免中毒。如果西瓜是有毒的，水就會變成亮粉色，你最好把西瓜扔掉。
5. 當你舉起西瓜的時候，西瓜不應該是輕的。

有時候，即使是漂亮光滑的外皮、黃色的色調和乾燥的尾巴也不能保證這個西瓜是美味的。記住在購買之前一定要稱量——它應該是稠密的、重的。如果商店裡沒有秤，聽從你的感覺。當你把它舉起來時，它應該是很重的。

二、如何選擇美味的西瓜

1. 選擇一個沒有凹痕的西瓜。