平時我們吃飯都是要用到調味品的，而大蒜就是我們經常要用的其中一位，而大蒜的吃法也是相當多的，可以直接生吃，也可以把它放到菜里面炒著吃，還可以把它弄碎蘸著吃，而且我們常吃一些大蒜還可以有利于殺菌消毒，讓我們的身體變得更加的強壯。
但是我們在買大蒜的時候千萬不要亂買，這其中還是很講究的，而且如果你家里有這幾種大蒜的話就趕緊丟掉吧，可能那些菜販子都不會要，接下來我們就一起去看一下吧。
第1種就是干扁的大蒜
我們在買大蒜的時候一定要買那種比較飽滿的，這樣我們剝下來的大蒜才更加的新鮮和成熟。如果我們在挑選大蒜的時候它比較扁平的話，要麼就是它本身長的個體就比較小，而這種小的吃起來也比較麻煩，因為它需要和大的一樣剝完那麼多皮之后，但是得到的個頭他卻是小的，所以吃起來沒有大的那麼爽。還有另一種情況就是它不夠新鮮，里面的水分已經流失了這個時候吃起來它的味道也是變了很多，所以大家在買的時候一定不要選擇這種。
第2種就是發芽的大蒜
雖然發芽的大蒜還是可以吃的，但是他沒有之前那樣味道好，而且營養成分也都會降低不少。雖然發芽的大蒜處于一種飽滿的狀態讓人感覺他也是非常新鮮的但實際上里面的營養物質已經被長出來的嫩芽給吸收了，所以如果你家里面有這種發芽的大蒜就不要再吃了，不過你可以將它種在自己家的花盆里面，這樣很快就可以長出新的大蒜，而長出來的新的大蒜吃起來更加的也要健康，也會給自己家陽台增加不少綠色的氣息。
第3種就是軟的大蒜
一般我們在買大蒜的時候，摸起來都是比較飽滿而且比較硬的，如果我們選的大蒜摸起來比較軟的話，就可能是說明這個大蒜快要壞掉了，所以大家盡量在選的時候一定不要買這類的大蒜。而我們在挑選大蒜的時候也可以捏一下，最好選那種紫皮的大蒜，這樣的大蒜消菌消毒的作用會更好一些。而以上就是我們挑選到時候應該注意的地方，而大家也要避免這幾種大蒜，如果家里面有的話也不要再吃了。
好了，今天的分享到這里就結束了，關于如何挑選大蒜你學會了嗎，只要避開上面4種，基本上就不會上當了，感謝觀看，我們下期再見！
