大家好，我是愛生活，愛分享的叮噹喵！用簡單的方法，幫助大家解決生活中的煩惱。生活中有許多小竅門，都是些古怪卻有用的方法。我這就帶你們去小竅門的王國吧，讓你們見識一下更多的小竅門！
關於凍肉有的人會選擇放入微波爐裡邊加熱幾分鐘，但是這樣雖然解凍快，但是如果是比較大塊的肉，很容易出現局部受熱過高或者解凍不充分的現象，從而影響吃起來的口感。有的人選擇用熱水浸泡，但是這種方法很容易破壞肉質表層細胞造成營養流失，而且很容易出現外邊化了，而內部還凍得很結實。當然也有的人選擇用水浸泡，但是如果浸泡的時候只加入清水，往往也需要很長時間。
那麼我們該如何快速又徹底的解凍肉呢？ 今天叮噹喵就來跟大家分享一個小方法，無論凍了多久的肉，萬萬不能只加水，只需多加一點它，凍肉解凍又快又徹底，一起來看看吧~
第一步、將凍肉從冰箱的冷凍室取出，我們吃多少取多少。準備一碗清水，將凍肉放入碗中。水量可以儘量多一些，沒過豬肉。然後加入適量的食鹽，攪拌均勻。
第二步、接著我們再準備適量的白醋，將白醋加入水中，攪拌均勻。
食鹽可以使凍肉中的冰塊加速溶解，就像冬天下雪的時候，通常會撒鹽來使雪融化，道理是一樣的。食鹽可以使冰的溶解度降低，從而加速凍肉解凍。凍肉的表面以及水中難免有微生物細菌，鹽水正好可以幫助殺菌。而白醋可以去除肉中的腥味。
第三步、將豬肉在水中浸泡10分鐘左右，徹底解凍後，我們再用清水洗兩遍，洗淨血水等雜質，就可以進行下一步的烹調了。
用這個方法解凍出來的肉，非常徹底，解凍以後的肉裡邊和外面都徹底融化了，而且解凍好的肉也很新鮮，味道和口感都和鮮肉一樣。這個方法真的是簡單又快速，你學會了嗎？
以上就是叮噹喵今天跟大家分享的有關於凍肉解凍的方法， 大家今後在解凍肉的時候，萬萬不要只加清水了，別忘了加入適量的食鹽和白醋，這個方法，解凍出來的肉又快又新鮮。趕快把這個方法分享給你的家人和朋友吧~
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