大家在逛集市的時候，除了買一些新鮮的蔬菜之外，多多少少的還會來挑選一些新鮮的排骨。排骨的營養價值豐富，所以很多人都喜歡買排骨吃。排骨的烹飪方法有很多種，可以用來燉著吃，還能用來做糖醋排骨吃，都是幾種不錯的美味選擇。那麼我們在買排骨的時候，到底應該如何選擇呢？應該選擇肉多一些的排骨，還是肉少一些的排骨呢？很多人都選錯了，難怪買到排骨不好吃。
很多人在買排骨的時候，第一眼就被吸引的就是排骨的價格。那麼這些便宜的排骨到底是不是優質的排骨呢？肉販子遇到這三種類型的排骨，從來不給家人吃。那麼到底是為什麼呢？
首先第一種不能購買的排骨：表面太潮濕的排骨。
如今豬肉的價格是越來越高，再也回不到以前的九幾元豬肉的價格了。所以我們要謹慎的購買。我們挑選排骨的時候，如果排骨表面看起來太過潮濕的話，這有可能就是注水的排骨了。或者是一些冰鮮冷凍的排骨，並不是新鮮的排骨。所以大家要謹慎購買啦，這種排骨最好不要購買了。
第二種不能購買的排骨：表面太粘的排骨。
我們不管是在買排骨的時候還是在買豬肉的時候，都可以用手觸摸一下。如果摸起來手裡有黏糊糊的感覺，那麼說明這種排骨放置的時間就比較長了。一點也不新鮮。所以大家最好就不要買這種排骨了，這種排骨買回家也是不能吃的。
第三種不能買到排骨：不能買肉多的排骨。
我們在買排骨的時候，會看到一些肉多的排骨還有一些肉少的排骨。很多人第一感覺，就想要買肉多的排骨。其實這種想法是錯誤的。
因為本身排骨就比豬肉的價格貴，所以如果買肉多的排骨的話，那價格就不會很划算了。而且我們都知道，排骨本身的營養價值就在排骨的骨頭裡面，排骨的骨頭裡面還有大量的骨髓，而骨髓才是最精華的部分，所以大家要選擇肉少的排骨啦！
好啦，以上就是關於挑選排骨的三種小妙招。喜歡吃排骨的朋友，趕緊學起來吧。你還對挑選排骨，有其他看法嗎？歡迎評論區留言哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。
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